[로이슈 편도욱 기자] 동원F&B 덴마크 하이(Hej!) L1이 신제품 발효유를 출시했다고 23일 밝혔다.

이번 제품에는 덴마크 유산균 기업과 공동 개발한 균주 ‘L.casei 431’이 포함됐으며, 한 병당 유산균 수는 1,000억 CFU 수준이다. 인체 적용 시험을 통해 섭취 후 장 내에서 생존하는 것을 넘어 장 부착과 관련된 결과가 확인됐다는 설명이다.

제품에는 유익균 증식과 유해균 억제와 관련된 기능성 원료 라피노스가 들어갔고, 아연도 함께 포함됐다. 당류 함량은 식품의약품안전처가 제시한 농후발효유 평균값 8.8g보다 약 30% 낮은 수준으로 설계됐다.

최근 장내 미생물 환경에 대한 관심이 증가하면서 관련 제품군 확대 흐름도 이어지고 있다. 발효유 시장에서도 균주 특성과 기능성 원료 구성을 강조한 제품이 늘어나는 추세다.

회사 측은 “해당 제품은 1병 기준 1,000억 CFU 수준의 유산균과 라피노스, 아연을 함께 포함한 구성을 적용했다”며 “섭취 시 장 내 환경과 관련된 균 구성 변화에 초점을 둔 설계가 반영됐다”고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net