[로이슈 편도욱 기자] 신세계푸드가 삼계탕 간편식 판매 증가 추이를 공개했다고 19일 밝혔다.

올해 3월부터 5월까지 삼계탕 간편식 판매량은 전년 같은 기간 대비 38% 증가했다. 같은 기간 중에서도 기온 상승이 나타난 5월 판매량은 전년 대비 55% 늘어난 것으로 집계됐다.

외식 가격 상승이 소비 흐름에 영향을 준 것으로 분석됐다. 서울 지역 삼계탕 1인분 평균 가격은 1만8150원으로, 전년 동월 1만7500원보다 3.7% 상승한 수치다. 이에 따라 외식 대신 가정에서 간편식으로 대체하는 소비가 증가한 것으로 나타났다.

제품 구성은 국내산 닭과 인삼, 찹쌀 등을 활용한 형태로 운영되고 있다. ‘올반 영양삼계탕’과 ‘올반 삼계탕 정’ 등 기존 제품군에 더해 곡물 원료를 적용한 신제품도 포함됐다.

신규 제품에는 파로(Farro)가 적용됐다. 해당 원료는 식이섬유와 단백질을 포함한 곡물로, 원재료 구성 변화를 반영한 제품으로 분류된다.

회사 측은 “3월부터 5월까지 판매량 증가율이 38%로 집계됐고, 5월 한 달 기준으로는 55% 수준의 상승이 확인됐다”며 “가정 내 식사 대체 수요가 판매 변화에 영향을 준 것으로 나타났다”고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net