[로이슈 편도욱 기자] 삼성웰스토리가 셰프 파브리와 협업한 메뉴를 선보였다고 밝혔다.

신규 메뉴 ‘코탈리안 비빔 파스타’는 6월 19일부터 에버랜드 내 이탈리안 레스토랑에서 여름 한정으로 운영된다. 해당 메뉴는 한국식 비빔밥 요소와 이탈리아식 조리 방식을 결합한 형태로 구성됐다.

메뉴는 시금치·바질, 토마토, 크림·치즈 소스를 활용해 색상 구성을 갖춘 플레이팅 방식이 적용됐다. 조리 시간과 가격 조건을 고려한 외식 메뉴 형태로 설계됐다.

식자재는 삼성웰스토리가 공급하는 이탈리아산 ‘Vitto’ 파스타 면이 사용됐다. 해당 제품은 외식업체 대상 공급을 기반으로 운영되는 품목이다.

이번 메뉴 개발 과정은 5월 공개된 영상 콘텐츠를 통해 소개됐으며, 이후 실제 매장에서 판매되는 구조로 이어졌다.

회사 측은 “6월 19일부터 특정 레스토랑에서 한정 메뉴로 운영되며, 이탈리아산 파스타 면이 적용됐다”며 “콘텐츠 공개 이후 실제 매장 판매로 연결되는 방식이 적용됐다”고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net