[로이슈 편도욱 기자] CJ푸드빌 빕스가 박은영 셰프와 협업한 여름 시즌 메뉴를 출시했다고 15일 밝혔다.

이번 메뉴는 ‘Catch the SUMMER TASTE’ 콘셉트로 구성됐으며, 기존 메뉴에 셰프 레시피를 반영한 신규 구성이 포함됐다. 협업 메뉴는 ‘Amy Park’ 이름을 적용한 형태로 운영된다.

대표 메뉴로는 차슈 소스를 활용한 바비큐 립과 바나나 크림 소스를 적용한 새우 요리, 블랙빈 소스를 곁들인 아귀 요리, 머스터드 기반 치킨 샐러드 등이 포함됐다.

여름 시즌 메뉴로는 오이 샐러드, 복숭아 리코타 샐러드, 바지락 파스타 등이 추가됐다. 이와 함께 아귀 콩나물 무국, 해초 바지락 초무침 등 한식 메뉴와 케이크 및 젤리 형태의 디저트 구성도 함께 마련됐다.

출시에 앞서 6월 12일 진행된 행사에서는 협업 메뉴가 사전 공개됐으며, 관련 메뉴 구성과 개발 과정이 소개됐다.

회사 측은 “셰프 협업을 통해 구성된 메뉴로, 기존 메뉴에 새로운 조리 방식과 소스 조합이 반영된 형태”라고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net