[로이슈 편도욱 기자] 샐러디가 선재스님과 함께 선보인 비건 메뉴 2종의 누적 판매량이 출시 약 3주 만에 10만 개를 넘어섰다고 4일 밝혔다.

이번 협업 메뉴는 지난 5월 14일부터 판매된 ‘고추간장 당근국수’와 ‘고추간장 취나물 비빔밥’이다. 두 제품 모두 육류를 사용하지 않은 비건 구성으로 개발됐으며 메뉴 기획과 개발에는 약 2개월이 소요됐다.

판매 기간 동안 일부 매장에서는 준비된 물량이 모두 소진되는 사례도 나타났다. 제품에는 전통 간장을 활용한 소스와 원재료 구성이 적용됐다.

이용자 지표에서도 변화가 확인됐다. 프로모션 기간 중 앱 일일 신규 가입자 수는 이전 기간 대비 129% 증가했다. 구매 고객 가운데 여성 비중은 72.7%, 20~30대 비중은 73.4%로 집계됐다.

온라인에서는 관련 메뉴를 다룬 후기 게시물이 사회관계망서비스(SNS)와 온라인 커뮤니티 등을 중심으로 400건 이상 확인됐다. 관련 키워드는 블로그 트렌드 상위권에도 이름을 올렸다.

회사 측은 “협업 메뉴 2종의 누적 판매량이 10만 개를 넘어섰다”며 “구매 고객 중 여성 비중은 72.7%, 20~30대 비중은 73.4%로 나타났고 앱 신규 가입자 수도 이전 대비 증가했다”고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net