[로이슈 편도욱 기자] 올가홀푸드가 국내산 원재료를 활용한 액상형 조미 소스 4종을 선보였다고 1일 밝혔다.

최근 외식 비용 상승과 가정 내 조리 수요 증가로 조미 소스 시장이 세분화되는 가운데, 올가홀푸드는 요리 용도에 맞춰 사용할 수 있는 제품군을 추가했다. 이번에 출시된 제품은 백간장, 멸치액, 붉은대게액, 치킨스톡 등 4종으로 구성됐다.

신제품은 콩, 멸치, 디포리, 붉은 대게, 닭고기 등 국내산 원물을 사용한 것이 특징이다. 여기에 채소 원료를 더해 재료의 풍미를 살리는 데 초점을 맞췄다.

백간장은 국내산 콩으로 만든 진간장을 6개월 이상 숙성한 뒤 붉은 대게 농축액을 더해 제조됐다. 맑은 색을 유지하면서도 감칠맛을 낼 수 있도록 설계됐으며 국물 요리와 나물류 등에 사용할 수 있다.

멸치액과 붉은대게액은 각각 국내산 멸치·디포리 추출물과 붉은 대게 추출물을 적용했다. 김치와 찌개류뿐 아니라 볶음 요리, 파스타 등 여러 종류의 메뉴에 활용할 수 있도록 구성됐다.

치킨스톡은 국내산 닭고기 함량을 높인 액상 제품이다. 별도 희석 과정 없이 사용할 수 있으며 파스타, 리조또, 볶음밥, 수프 등에 적용할 수 있다.

회사 측은 “이번 제품군은 백간장, 멸치액, 붉은대게액, 치킨스톡 등 4종으로 구성됐으며 각각의 조리 용도에 맞춰 사용할 수 있도록 설계했다”고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net