[로이슈 편도욱 기자] 캐나다 커피 브랜드 팀홀튼이 현지 대표 디저트인 버터 타르트를 한국 시장에 맞춰 선보이며 디저트 메뉴 강화에 나섰다.

팀홀튼은 메이플 시럽과 피칸을 활용한 신제품 ‘메이플 피칸 버터 타르트’를 출시했다고 27일 밝혔다.

이번 제품은 바삭한 페이스트리 안에 촉촉한 필링을 채운 형태로, 부드러운 속과 가볍게 부서지는 식감을 동시에 구현한 점이 특징이다. 여기에 메이플 시럽을 입힌 피칸을 더해 달콤함과 고소한 풍미를 강조했다.

버터 타르트는 캐나다를 대표하는 전통 디저트 중 하나로 꼽힌다. 캐나다 온타리오주 미들랜드에서는 관련 축제가 열릴 정도로 현지 인지도가 높으며, 팀홀튼에서도 오랜 기간 판매돼온 대표 메뉴 가운데 하나다.

팀홀튼은 기존 캐나다식 디저트 정체성을 유지하면서도 한국 소비자 취향을 반영해 메뉴를 재구성했다고 설명했다. 최근 디저트 시장에서 식감과 풍미 조합을 중시하는 소비 경향이 확대되는 점도 제품 기획에 반영됐다.

회사는 이번 신제품과 함께 커피와 곁들일 수 있는 디저트 라인업 확대에도 나선다. 버터 밀크 스콘과 솔티 메이플 스콘을 비롯해 클래식 치즈 케이크, 티라미수 가또 쇼콜라, 헤이즐넛 초콜릿 케이크, 얼그레이 쉬폰 케이크 등도 순차적으로 출시할 예정이다.

팀홀튼 관계자는 “캐나다 현지에서 오랫동안 사랑받아온 메뉴를 기반으로 한국 소비자 취향에 맞춘 디저트 경험을 확대해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net