[로이슈 편도욱 기자] 우리와주식회사가 펫푸드 연구소 기반 키블 전문 연구 프로젝트 ‘우리와 키블랩(WKL)’을 통해 사료의 구조, 밀도, 형태, 식감을 통합 분석하는 연구를 본격화했다.

연구소는 키블랩을 통해 공기층 구조의 ‘에어키블’과 부드러운 식감의 ‘소프트키블’ 등 신규 제형을 개발했다. 에어키블은 포만감을 높이고 급식 속도를 조절하는 데 도움을 주며, 소프트키블은 치아가 약한 반려동물도 섭취하기 쉽도록 설계됐다.

회사 측은 “올해 1월 출범한 우리와 펫푸드 연구소에서 익스트루더와 정밀 분석 시스템을 활용해 실제 생산 환경과 동일한 조건에서 제품 물성, 기호성, 영양 손실 등을 검증하고 있다”고 설명했다.

체중 관리 처방식 ‘ANF 닥터프로 독 웨이트 매니지먼트’에는 소프트키블 제형이, 노령견 및 치아가 약한 반려견을 위한 ‘이즈칸 독 소프트 레시피’에는 에어키블 제형이 각각 적용됐다. 전용 시설 ‘우리와 펫푸드 키친’에서 원료 입고부터 생산, 포장까지 전 공정을 직접 관리하며 교차 오염 방지를 위한 공정 구역 분리, 자동화 생산 라인, LOT 단위 추적 관리 시스템을 운영 중이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net