[로이슈 편도욱 기자] 오뚜기가 가시를 제거한 형태의 고등어 가공식품을 선보인다고 20일 밝혔다.

해당 제품은 국산 고등어를 사용했으며, 전자레인지를 이용해 조리하는 방식으로 구성됐다. 조리 과정에서 해바라기유 코팅을 적용해 수분 손실을 줄이는 구조가 포함됐다.

원재료 구성에는 녹차, 강황, 생강, 청귤, 미향 등이 사용됐다. 이를 통해 생선 특유의 향을 낮추는 방식이 적용된 것으로 설명됐다.

영양 성분 기준으로 1인분당 단백질 함량은 14g 수준이다. 제품은 순살 형태로 가공돼 별도의 가시 제거 과정 없이 섭취할 수 있다.

조리 시간은 약 3분으로 제시됐으며, 냉동 상태에서 포장된 형태 그대로 가열하는 방식이다.

회사 측은 “1인분 기준 단백질 14g이 포함된 구성”이라며 “냉동 상태에서 약 3분간 가열하는 방식으로 조리가 이뤄진다”고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net