[로이슈 편도욱 기자] 매일유업 바리스타룰스가 카페인을 넣지 않은 액상 음료 ‘오르조 블랙’을 출시했다고 20일 밝혔다.

신제품은 유럽산 보리와 치커리, 호밀, 맥아 등 식물성 원료를 활용해 제조됐다. 회사는 다크 로스팅 공정을 적용해 블랙 커피와 유사한 풍미와 바디감을 구현했다고 설명했다.

오르조는 이탈리아어로 보리를 뜻하는 표현으로, 유럽권에서는 카페인을 넣지 않은 커피 대체 음료를 지칭하는 데 사용된다. 최근 디카페인 제품 시장이 확대되는 가운데 미량 카페인도 부담스러워하는 소비층 수요를 반영해 제품을 개발했다고 회사 측은 밝혔다.

제품은 실온 보관이 가능한 RTD 형태로 출시됐다. 용량은 1L와 350mL 두 가지다. 350mL 기준 열량은 15kcal, 당류는 0.7g 수준이며 곡물 유래 식이섬유를 포함했다.

패키지에는 재활용 편의성을 고려한 요소도 적용됐다. 1L 제품에는 녹색인증 라벨을 사용했고, 350mL 제품에는 라벨을 제거한 투명 PET 용기를 적용했다.

최근 식음료 업계에서는 카페인 섭취를 줄이려는 소비자층을 중심으로 디카페인과 무카페인 제품군이 확대되는 흐름이 이어지고 있다.

회사 측은 “보리와 치커리 등 곡물 원료 비율과 로스팅 강도를 조정해 블랙 음료 형태로 구성했다”며 “카페인을 넣지 않은 액상형 제품이라는 점이 특징”이라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net