[로이슈 편도욱 기자] 돈육 브랜드 아그로수퍼가 지난 14일 서울 서래마을에서 쿠킹·미식 분야 크리에이터를 대상으로 컬리너리 워크숍을 진행했다.

행사는 이원일 셰프가 참여하는 쿡앤토크 형식으로 운영됐다. 현장에서는 국내 돼지고기 소비 트렌드와 품종별 특징, 부위별 활용법 등에 대한 설명이 이어졌다.

이 셰프는 아그로수퍼 돈육을 활용한 코스 요리 3종을 선보이며 부위별 조리 방식과 활용 예시를 소개했다. 참석자들은 시식과 함께 육질과 풍미 등에 대한 의견을 나누는 시간도 가졌다.

아그로수퍼는 원육 품질과 활용성을 기반으로 식재료 중심 브랜드 경험 확대에 나서고 있다고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net