[로이슈 편도욱 기자] 매일유업이 알라 크림치즈를 사용한 요리 수업을 17일 열었다고 19일 밝혔다.

이번 수업은 서울 강남구 현대카드 쿠킹 라이브러리에서 진행됐다. 한신희 셰프가 알라 크림치즈를 넣은 ‘치킨 코돈브루’ 조리 과정을 시연했다. 해당 요리는 닭가슴살에 치즈를 넣어 만드는 방식이다.

알라 크림치즈는 우유, 크림, 소금, 유산균 배양액 등 4가지 원재료로 제조된다. 색소, 보존료, 안정제는 포함되지 않았다. 제품은 플레인 150g, 라이트 150g 2종으로 구성된다. 냉장 상태에서 꺼낸 직후 바를 수 있는 제형이다.

회사 측은 “해당 제품은 베이글이나 빵 외에 조리 시 주재료로 사용한다. 원재료는 4가지로 구성된다”고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net