[로이슈 편도욱 기자] 정미소 피타브레드 샌드위치가 치즈 중심 구성의 냉동 간편식 제품 2종을 출시했다고 13일 밝혔다.

신제품은 ‘피타브레드 바질치즈 샌드위치’와 ‘피타브레드 바질토마토치즈 샌드위치’로 구성됐다. 회사는 속이 비어 있는 포켓 형태 피타브레드를 적용해 재료 식감과 풍미를 살리는 방식으로 제품을 설계했다고 설명했다.

바질치즈 제품은 120g 기준 단백질 15g, 당류 3g, 305kcal 수준으로 구성됐다. 회사 측은 단백질 함량이 하루 권장량의 약 28% 수준이라고 밝혔다.

제품에는 바질과 치즈 조합을 적용했다. 고온으로 구운 피타브레드를 사용해 쫄깃한 식감을 구현했으며, 치즈 비중을 높여 한 끼 식사 형태에 맞춘 구성을 강조했다고 설명했다.

조리 방식은 전자레인지와 에어프라이어 사용을 모두 고려했다. 전자레인지 기준 약 2분 조리가 가능하며, 에어프라이어 사용 시 바삭한 식감을 구현할 수 있다고 회사 측은 밝혔다.

정미소는 최근 냉동 간편식 제품군 확대에 나서고 있다. 회사는 단백질 함량과 열량, 당류 수치를 함께 고려한 제품 운영 방향을 이어가고 있다고 설명했다.

회사 측은 “120g 기준 단백질과 당류 수치를 함께 설계했고, 피타브레드 포켓 구조를 적용해 치즈 중심 식감이 유지되도록 구성했다”고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net