[로이슈 편도욱 기자] 파리바게뜨의 건강 베이커리 브랜드 파란라벨은 ‘저당 발효버터 롤케익’을 출시했다. 해당 제품은 100g 기준 당류 5g 미만으로 설계됐다.

제품에는 100% 발효버터가 사용됐다. 발효버터는 유크림에 젖산균 등을 더해 발효시키는 유럽 전통 방식으로 제조되며, 숙성된 쌀누룩에서 얻은 쌀풍미액도 반죽에 포함됐다.

해당 제품은 어버이날, 스승의날, 부부의날, 성년의날 등 가정의 달 기념일 선물용으로 제안된다.

파란라벨 브랜드는 지난해 2월 론칭됐으며 누적 판매 2400만개를 돌파했다. 2026년 신제품 라인업을 ‘건강도 습관이 됩니다’라는 주제로 선보이고 있다.

회사 측은 “파란라벨 제품군의 평균 당류 함량은 일반 베이커리 제품 대비 약 45% 낮은 수준이며, 지난 1년간 재구매율은 37%로 집계됐다”고 설명했다.

회사 측은 “저당 발효버터 롤케익의 1회 제공량(60g 기준) 당류 함량은 2.9g이며, 포화지방은 6g, 단백질은 4g”이라고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net