[로이슈 편도욱 기자] 아워홈이 새 뷔페 브랜드 ‘테이크’를 5월 1일 서울 종로구 영풍빌딩 지하 2층에 250평 규모로 오픈한다고 29일 밝혔다.

해당 브랜드는 ‘글로벌 푸드 마켓’ 콘셉트로, 국가별 테마 스테이션을 조성하고 주말 및 공휴일 기준 약 130여종 메뉴를 제공한다.

바베큐 특화 코너 ‘테이크 그릴’은 로티세리 방식으로 조리 과정을 실시간으로 확인할 수 있는 ‘라이브 그릴 존’ 형태로 구성됐다. 주요 메뉴는 풀드 포크 타코 플레이트, 스모크드 텍사스 바비큐 립, 스모크 디핑 미니버거 등이다. 포르케타와 치킨스테이크는 ‘골든티켓’ 메뉴(9900원 추가)로 운영된다.

트렌드 콘텐츠 공간 ‘팝업테이블’을 별도로 마련했다. 첫 협업은 삼양식품 불닭 브랜드로 8월까지 진행된다. 이후 스타 셰프 협업, ‘밋 더 셀럽’, ‘모두의 식탁’ 등을 순차적으로 선보일 예정이다.

오픈 기념으로 4월 30일 프리 오픈 행사를 진행한다.

회사 측은 “국가별 대표 메뉴와 공간을 결합한 ‘글로벌 미식 스테이션’을 통해 음식 유형별 코너 구분 대신 나라별 미식 경험에 초점을 맞췄다”며 “라이브 그릴 존에서 요리 완성 과정을 실시간으로 지켜볼 수 있도록 설계한 점이 차별화 요소”라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net