[로이슈 편도욱 기자] 삼성웰스토리가 58년 경력의 후덕죽 셰프(앰배서더 서울 풀만 호텔 호빈 총괄)와 협업한 메뉴를 구내식당에서 선보이는 ‘셀럽테이블’ 프로모션을 진행한다. 지난 3월 선재스님에 이어 급식업계 최초로 흑백요리사 시즌2 출연자와의 콜라보를 이어갔다.

이번 프로모션을 위해 단체급식 특성을 고려하면서도 맛을 극대화한 시그니처 메뉴 3종을 개발했다.

‘푸젠 볶음밥’은 계란을 넣어 볶은 밥에 각종 채소와 해산물로 만든 특제 소스를 얹은 메뉴다. ‘팔진탕면’은 8가지 식재료로 육수를 낸 보양식이다. ‘동파육 덮밥’은 오븐에 구워 삶은 동파육을 두툼하게 썰어 부드러운 풍미를 살렸다.

후덕죽 셰프의 ‘후덕죽식 사고’를 들어볼 수 있는 특강도 마련됐다. 구내식당 메뉴 프로모션과 연계해 고객사의 조직문화 프로그램 중 하나로 선택할 수 있다.

후덕죽 셰프는 “마음의 고향과도 같은 삼성의 식음 서비스 전문기업 웰스토리와 함께한 이번 콜라보를 통해 다양한 고객들과 만날 수 있는 기회가 되어 기쁘게 생각한다”고 말했다.

삼성웰스토리 관계자는 “후덕죽 셰프와 함께한 이번 프로모션을 통해 고객들에게 거장의 시그니처 메뉴는 물론 그 속에 담긴 인생 철학까지 전달하고자 했다”고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net