[로이슈 편도욱 기자] 삼성웰스토리는 식자재 고객사를 대상으로 한 공간 컨설팅을 통해 프랜차이즈 가맹 사업 확대와 신규 브랜드 론칭을 지원하고 있다고 26일 밝혔다.

공간 컨설팅은 2023년 도입됐으며 인테리어 컨셉 기획과 매장 운영 효율, 고객 편의성을 고려한 공간 설계를 제공한다. 지난해 컨설팅 제공 횟수는 도입 첫해 대비 3.5배 증가했다.

삼성웰스토리는 일식 맛집 정든그릇의 프랜차이즈 가맹사업 진출을 위한 공간 컨설팅을 진행했다. 매장 전면에 브랜드 로고와 상호를 배치해 시인성을 높이고 출입문과 통창을 원목 프레임으로 구성했다. 또한 가맹점 창업 모델 매뉴얼을 제작해 인테리어 필수 규정, 추천 자재, 표준 비용 가이드를 포함시켰다. 이 모델은 3D 시뮬레이션 기술로 구현됐다.

배달 파스타 전문점 올데이파스타의 신규 카페 브랜드 컾핖짚 론칭을 위한 공간 컨설팅도 진행했다. 해당 매장은 4월 오픈 예정이다.

정든그릇 박성민 대표는 “삼성웰스토리의 공간 컨설팅을 통해 우리가 추구하는 음식을 향한 진심 어린 마음을 매장에 온전히 담아낼 수 있었다”고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net