[로이슈 편도욱 기자] 종합식품기업 하림은 패키지 구성을 변경하고 조리 편의를 조정한 더미식 냉동 국물요리 7종을 리뉴얼 출시했다고 밝혔다.

이번 리뉴얼은 기존 지함 포장 내 소분된 파우치 2개 구성을 700g 용량의 스탠딩 파우치 1개로 통합한 것이 특징이다. 하림은 패키지 간소화를 통해 냉동 보관 시 점유 부피를 줄이고 조리 단계의 번거로움을 개선했다고 설명했다.

제품 품질 유지를 위해 영하 35도 급속 냉동 기술이 적용됐다. 이를 통해 고기와 채소 등 원재료의 식감을 보존하고 기존 레시피에 따른 국물 풍미를 구현했다. 포장재 사용량을 줄여 쓰레기 배출을 최소화하는 방식도 도입됐다.

리뉴얼 대상 제품은 스지수육곰탕, 사태곰탕, 한우양지미역국, 얼큰양지육개장, 송탄식부대찌개, 차돌박이된장찌개, 냉이된장국 등 총 7종이다.

각 제품은 원재료의 특성을 살려 구성됐다. 스지수육곰탕은 우사골과 양지 육수에 스지와 양지를 넣었으며, 사태곰탕은 소고기 육수에 사태와 목심을 사용했다. 한우양지미역국은 완도산 미역과 한우 양지를 활용했고, 송탄식부대찌개는 국내산 돼지고기 햄과 소시지를 포함했다. 된장찌개류는 재래식 된장을 베이스로 차돌박이와 국내산 냉이 등 각각의 부재료를 담았다.

더미식 관계자는 "포장재와 구성을 간소화해 보관 편의성을 높이고 조리 과정을 단순화하는 데 초점을 맞췄다"며 "맛의 품질을 유지하면서 소비자 라이프스타일에 맞춘 제품을 지속적으로 선보일 계획"이라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net