[로이슈 편도욱 기자] 외식 전문기업 더본코리아(대표 백종원)는 독일 대형 유통그룹 글로버스(Globus)가 운영하는 에쉬본(Eschborn) 지역 하이퍼마켓 푸드코트에 한식 코너 2호점을 열었다고 9일 밝혔다.

2호점이 위치한 에쉬본은 프랑크푸르트 인근 국제 비즈니스 중심지로, 글로벌 기업 지사와 한국 기업 사업소가 밀집해 한국 및 아시아 고객 비중이 높은 상권이다.

더본코리아는 지난해 7월 한국인 거주자가 적은 상트벤델 지역에 1호점을 열었으며, 이번 2호점을 통해 다른 상권에서의 시장 반응을 검증할 계획이다.

2호점에는 1호점과 동일한 '글로벌 푸드 컨설팅' 방식을 적용했다. 더본코리아가 국내에서 개발한 B2B 소스를 공급하고 메뉴 구성과 조리법 등 운영 전반에 대한 컨설팅을 제공하면, 글로버스 측 현지 조리사가 독일산 식재료를 활용해 메뉴를 직접 조리하는 방식이다.

메뉴는 비빔밥과 덮밥을 중심으로 운영된다. 고객이 닭, 돼지, 소고기, 베지테리언 중 메인 타입을 선택한 뒤 토핑 소스를 고르는 커스터마이징 방식으로 구성됐다.

더본코리아는 2호점 운영이 안정화되는 시점부터 서구권 선호도가 높은 한식 메뉴를 중심으로 신메뉴 도입을 검토할 예정이다. 또한 글로버스와 3호점 오픈 후보지를 논의 중이며, 향후 약 40개 하이퍼마켓 푸드코트로 한식 코너 확장을 위한 논의를 진행할 계획이다.

회사는 올해 글로버스 코너 확장 외에도 '복합공간 통합 프랜차이즈 솔루션' 전략을 통해 해외 사업 포트폴리오를 확대할 방침이다. 미국과 동남아 지역 쇼핑몰들과 현지 시장 맞춤형 메뉴 구성 및 운영 방식에 대한 논의를 진행 중이다. B2B 소스, 유통 상품, 합작 개발 상품 등으로 사업을 확장하고, 연내 빽다방의 일본 진출도 목표로 하고 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net