[로이슈 편도욱 기자] 글로벌 주류기업 페르노리카 코리아는 지난 4일 열린 제2회 'SIP 슈퍼노바(SIP Supernova)' 글로벌 바텐딩 대회 한국 결선에서 최종 우승자 3인을 선발했다고 5일 밝혔다.

한국 결선에는 한 달여간 소비자 대상 '마켓 챌린지'를 통해 선발된 TOP 8 바텐더가 참여했다. 참가자들은 음료 시장 트렌드를 반영한 시그니처 칵테일을 선보이며 창의성, 기술력, 완성도, 지속가능성 등을 기준으로 심사를 받았다. 결선 심사는 아시아 50 베스트 바, 월드 50 베스트 바에 이름을 올린 김도형, 손석호, 임병진 대표가 맡았다.

최종 우승자로는 ▲소코바 박주성 바텐더 ▲르챔버 안형준 바텐더 ▲장생건강원 최승민 바텐더가 선정됐다. 박주성 바텐더는 하바나 클럽 럼을 활용해 호텔 '턴다운 서비스'의 편안함을 표현한 '조용한 럭셔리' 콘셉트 칵테일을 선보였다. 안형준 바텐더는 하바나 클럽 럼에 막걸리 부산물을 더해 잊혀진 재료의 가치를 재해석했다. 최승민 바텐더는 몽키47 슈바르츠발트 드라이 진을 활용해 오감으로 경험하는 체험형 칵테일을 완성했다.

우승자 3인은 오는 5월 일본 도쿄에서 열리는 'SIP 슈퍼노바 글로벌 결선'에 한국 대표로 참가해 전 세계 14개국 바텐더들과 경쟁한다.

페르노리카 코리아 마케팅 총괄 미겔 파스칼 전무는 "한국 결선은 차세대 바텐더들이 창의성과 전문성을 겨루며 성장 가능성을 확인한 의미 있는 무대"라며 "선발된 바텐더들이 글로벌 무대에서 한국 바텐딩의 경쟁력을 알리길 기대한다"고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net