[로이슈 편도욱 기자] 대상 종가는 지난 1월 출시한 시즌 한정 별미김치 '봄동겉절이'가 출시 약 두 달 만에 누적 판매량 22톤을 기록했다고 밝혔다. 판매 수량으로는 2만 개를 넘어선 수치다.

이번 성과는 제철 식재료를 선호하는 소비 트렌드와 사회관계망서비스(SNS)를 중심으로 확산된 조리법 열풍이 맞물린 결과로 풀이된다. 해당 제품은 국내산 봄동을 주원료로 사용해 고소한 맛과 아삭한 식감을 구현했다.

제품은 고춧가루와 마늘 등 부재료까지 100% 우리 농산물을 사용해 제조됐다. 보관 편의성을 고려해 페트(PET) 형태의 용기에 담았으며, 기호에 따라 바로 섭취하거나 숙성시켜 감칠맛을 낼 수 있도록 양념 배합을 조정했다.

대상 종가는 봄동겉절이 외에도 얼갈이열무김치, 오이소박이 등 제철 채소를 활용한 별미김치 라인업을 운영하고 있다. 지난해에는 여름 한정으로 오이나박물김치를 선보이는 등 시즌별 제품군을 강화해 왔다.

대상 관계자는 "소비자의 취향과 계절적 요인을 반영해 기획한 제품이 긍정적인 반응을 얻고 있다"며 "향후에도 제철 식재료를 활용한 차별화된 제품을 지속적으로 선보일 계획"이라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net