[로이슈 편도욱 기자] 면·소스 전문기업 면사랑이 메밀과 물을 원료로 한 냉동 메밀면 제품 100%메밀면을 출시했다고 23일 밝혔다.

이번 신제품은 면사랑의 누들 헬시(Noodle Healthy) 라인업 제품으로, 별도의 첨가물 없이 메밀 원곡을 국내에서 직접 갈아 사용한 것이 특징이다. 메밀의 루틴(Rutin) 성분과 원료 특유의 향을 유지하기 위해 물 외의 다른 원료를 배제했다.

조리 방식은 냉동 상태의 면을 끓는 물에 약 4분 30초간 삶은 후 찬물에 헹구는 과정을 거친다. 해당 제품은 메밀소바, 냉면, 비빔면 등 다양한 식단에 활용할 수 있도록 설계됐다.

제품은 네이버 면사랑 공식 브랜드스토어와 쿠팡 등 주요 온라인 채널을 통해 판매된다. 면사랑은 이번 출시를 시작으로 원료 중심의 제품 라인업을 지속적으로 확대할 방침이다.

면사랑 관계자는 "100%메밀면은 원료를 단순화해 메밀의 풍미와 식감을 구현한 제품이다"라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net