[로이슈 편도욱 기자] CJ제일제당은 지난달 출시한 비비고 연어 스테이크가 한 달 만에 누적 판매량 약 10만 개를 달성했다고 29일 밝혔다.

비비고 연어 스테이크는 올리브 오일과 레몬즙으로 담백한 맛을 살리고 허브와 흑후추를 더해 비린맛을 줄인 제품이다. 과열증기 오븐 조리 방식을 통해 촉촉한 식감을 구현했으며 가시를 제거한 순살 형태로 제작되어 취식 편의성을 높였다.

해당 제품은 단백질 11g과 오메가3 지방산을 함유한 고단백 설계로 영양 보충에 도움을 줄 수 있도록 기획됐다. 전자레인지에 1분간 데우면 조리가 완료되는 트레이 형태를 채택해 샐러드 등 식단 관리용으로도 활용되고 있다.

비비고 생선구이 제품군은 조리 방식과 패키징의 최적화를 통해 지난해 전년 대비 35% 성장하며 역대 최대 연 매출을 기록했다. 최근에는 자체 영양성분 확인 엠블럼인 뉴트리체크를 도입해 정보 전달력을 강화했다.

CJ제일제당은 온라인 중심으로 운영하던 판매 채널을 2월부터 오프라인 할인점과 슈퍼 등으로 본격 확대하며 소비자 접점을 넓힐 계획이다.

업체 관계자는 "앞으로도 헬스앤웰니스 트렌드에 맞춰 맛과 영양, 편의성을 모두 갖춘 생선구이 제품을 계속 선보이겠다"라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net