[로이슈 편도욱 기자] 면·소스 전문 기업 면사랑이 전문점 수준의 면 식감을 살린 냉장 생면 제품인 쫄깃한 생칼국수를 출시했다고 21일 밝혔다.

이번 신제품은 반죽을 치대고 숙성하는 공정을 거쳐 부드럽고 쫄깃한 식감을 구현한 것이 특징이다. 다가수 숙성과 수연·수타 제면 방식을 적용해 조리 후에도 면이 쉽게 퍼지지 않도록 설계됐으며, 국물 요리 외에 비빔칼국수나 각종 요리의 사리로도 활용할 수 있다.

제품 구성은 1kg 기준 6인분 분량으로, 1인분씩 소분하여 보관할 수 있도록 제작해 사용자의 편의성을 높였다. 면사랑에서 판매하는 만능 육수나 비빔장 등과 조합하면 별도의 복잡한 조리 과정 없이 다양한 면 요리를 완성할 수 있다.

해당 제품은 현재 네이버 면사랑 브랜드스토어에서 판매 중이며, 오는 26일부터는 쿠팡을 비롯한 주요 온라인 채널로 판매처가 확대될 예정이다.

업체 관계자는 "생면의 장점을 살려 국물과 가장 잘 어울리는 면발 완성도에 집중했다"라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net