[로이슈 편도욱 기자] 면·소스 전문 기업 면사랑은 해감한 바지락을 직접 우려내 깊고 시원한 맛을 구현한 간편조리용 ‘프리미엄 만능바지락육수’를 출시했다고 밝혔다.

신제품은 바지락 해감과 육수 우림 과정의 번거로움을 줄이면서도 전문점 수준의 국물 맛을 구현한 것이 특징이다. 해감한 바지락살을 직접 우려내 바지락 특유의 감칠맛과 시원함을 살렸으며, 잡미를 최소화해 깔끔하면서도 깊은 풍미를 구현했다.

‘프리미엄 만능바지락육수’는 칼국수, 수제비 등 면 요리는 물론 파스타, 순두부찌개, 해물탕 등 다양한 국물 요리에 활용할 수 있다. 칼국수 기준 500g 한 병으로 최대 20인분 조리가 가능한 고농축 제품으로, 요리 종류에 따라 바지락칼국수 1대11, 봉골레 파스타 1대7, 된장찌개 1대19 비율로 희석해 사용할 수 있다.

별도의 밑국물 준비 없이 바로 사용할 수 있으며, 취향에 따라 농도 조절이 가능해 요리 경험이 적은 소비자도 손쉽게 활용할 수 있다.

면사랑 관계자는 “집에서도 간편하게 바지락 육수 특유의 깊고 시원한 맛을 즐길 수 있도록 제품을 개발했다”며 “한식뿐 아니라 양식까지 폭넓게 활용할 수 있는 만능 육수로 소비자 선택의 폭을 넓힐 것”이라고 말했다.

한편, 면사랑은 멸치육수, 가쓰오 우동장국, 메밀장국, 양지육수, 냉면육수 등 다양한 가정용 육수 제품을 선보이며 간편식 라인업을 확대하고 있다. 해당 제품은 쿠팡과 면사랑몰 등 주요 온라인 채널에서 판매된다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net