[로이슈 편도욱 기자] 서울드래곤시티가 연말 홈파티와 송년 모임 등을 겨냥해 고품격 가정간편식(HMR) 치즈케이크를 출시했다고 30일 밝혔다.

이번 제품은 호텔 디저트를 가정에서 간편하게 즐길 수 있도록 기획되었으며 합성보존료와 밀가루를 사용하지 않아 원재료의 맛을 살린 것이 특징이다. 케이크 상단을 고온에서 빠르게 구워 표면을 카라멜라이징하는 바스크 방식을 적용해 녹진한 풍미를 구현했다.

해당 제품은 식품안전관리인증(HACCP)을 받은 제조시설에서 생산되며 신선한 재료를 사용해 안정성을 확보했다. 취향에 따라 과일이나 커피를 곁들이거나 살짝 얼려 다양한 식감으로 즐길 수 있다.

판매 가격은 3만 9,800원이며 네이버 스마트스토어와 카카오톡 선물하기 등 온라인 채널을 통해 상시 구매가 가능하다. 온라인 플랫폼 이용 시 10% 할인 혜택이 적용된다.

서울드래곤시티는 이번 치즈케이크 외에도 초코케이크와 프리미엄 포기김치 등 호텔 셰프의 노하우를 담은 다양한 가정간편식 제품군을 운영하고 있다.

업체 관계자는 "호텔 파티시에의 노하우를 바탕으로 치즈케이크 본연의 맛과 식감을 극대화한 제품이다"라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net