이마트24-서울대 밥스누, 약콩두유빵 3종 선보여

기사입력:2025-10-14 08:38:14
[로이슈 편도욱 기자] <h3>이마트24는 서울대학교 기술지주자회사인 밥스누와 협업하여 '약콩두유빵 시리즈' 3종을 14일 출시했다. 이번 제품은 약콩두유를 활용하여 맛과 영양을 동시에 고려한 것이 특징이다.

약콩두유는 100% 국산 약콩을 사용하여 식물성 단백질, 식이섬유, 폴리페놀 등의 영양 성분을 그대로 담고 있다. 이마트24는 베이커리 신제품 개발 과정에서 약콩두유의 높은 신뢰성을 바탕으로 차별화된 상품을 기획했다.

출시된 제품은 ▲약콩크림빵(2,600원) ▲카라멜 약콩크림롤(3,600원) ▲약콩크림 카스테라(3,500원)로 구성되어 있으며, 약콩두유의 함량은 약콩크림빵에서 최대 9.96%에 달한다. 이마트24는 두유 본연의 맛을 살리기 위해 6개월간의 개발 기간과 여러 차례의 테이스팅을 거쳤다.

이마트24 관계자는 "이번 약콩두유빵 시리즈는 서울대 밥스누의 연구 성과를 활용하여 두유의 맛과 영양을 충분히 담아내기 위해 개발되었다"며 "앞으로도 차별화된 원료와 콘셉트를 담은 상품을 지속적으로 선보일 계획"이라고 밝혔다.

이마트24는 이번 출시를 기념하여 15일부터 31일까지 카카오 고객에게 약콩두유빵 3종 구매 시 사용할 수 있는 500원 할인쿠폰을 제공할 예정이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net

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