[로이슈 편도욱 기자] 페르노리카 그룹의 한국 법인인 주식회사 페르노리카코리아(Pernod Ricard Korea, 이하 페르노리카 코리아)는 샴페인 브랜드 ‘메종 멈 RSRV(Maison Mumm RSRV)’가 ‘미쉐린 가이드 서울|부산 2025’의 공식 샴페인 파트너로 선정됐다고 6일 밝혔다.

페르노리카 그룹 관계자는 "2023년부터 3년 연속 이어진 이번 파트너십을 통해 ‘메종 멈 RSRV’는 한국 파인 다이닝과 협업해 샴페인과 미식의 완벽한 조화를 선보일 예정이다"라고 전했다.

‘메종 멈 RSRV’는 1827년에 설립된 멈 샴페인 하우스가 선보이는 최고급 컬렉션으로, 창립자 조르주 허만 멈(Georges Hermann Mumm)의 철학인 ‘최고만을 추구하다(Only the Best)’를 바탕으로 탄생했다. 원래는 하우스 셀러 마스터들이 특별한 손님을 위해 준비한 프라이빗 샴페인이었으며, ‘ReSeRVed’라는 단어에서 브랜드명이 유래했다.

2022년, 국내에 첫 선을 보인 ‘메종 멈 RSRV’는 100% 그랑 크뤼 떼루아의 특징을 컬렉션 별로 담아낸 섬세한 풍미와 텍스처로 미식 경험을 더욱 특별하게 만들어주며 특히 파인 다이닝과 완벽한 페어링을 선사하는 샴페인으로 자리잡았다. 이에 2023년부터 3년 연속으로 미쉐린 가이드 서울l부산의 단독 공식 샴페인 파트너로 선정되어 활동하고 있다.

올해도 ‘메종 멈 RSRV’는 ‘미쉐린 가이드 서울|부산 2025’의 공식 샴페인 파트너로서, 미쉐린 가이드 서울|부산 2025 갈라 디너를 비롯한 미쉐린 가이드와의 다양한 미식행사에서 선보일 예정이다. 이번 갈라 디너에서는 대표 제품인 ‘메종 멈 RSRV 뀌베 4.5’가 공식 페어링 샴페인으로 제공됐다. ‘메종 멈 RSRV 뀌베 4.5’는 다섯 개의 100% 그랑 크뤼 포도원에서 수확한 포도를 사용해 탄생한 블렌드로, 피노 누아와 샤르도네의 균형 잡힌 조합과 최소 4년 이상의 숙성을 통해 깊은 풍미를 자랑한다. 이 샴페인은 다양한 미쉐린 스타 셰프들의 창의적인 요리와 어우러지며, 최고의 다이닝 경험을 선사할 것으로 기대된다.

페르노리카 코리아는 미쉐린 가이드 공식 파트너로서, 국내 미쉐린 스타 셰프들과 협업해 다양한 미식 행사를 진행할 예정이다. ▲포핸즈 다이닝(두 명의 셰프가 협업해 진행하는 특별한 다이닝 행사) ▲미쉐린 스타 레스토랑과의 페어링 디너 ▲미쉐린 가이드와 협업한 에디토리얼 콘텐츠 제작 등을 통해 ‘메종 멈 RSRV’와 파인 다이닝이 만들어내는 시너지를 적극 알릴 계획이다.

◆미트매치, 비공개 고기 입찰 서비스 ‘미트옥션’ 오픈

육류 비즈니스 전문가를 위한 종합 플랫폼 미트매치가 ‘미트옥션’ 채널을 오픈, 본격적으로 서비스 제공에 나섰다.

새롭게 오픈한 미트옥션은 입찰 공고를 통해 필요 품목을 사고 팔 수 있는 ‘비공개 고기 입찰 서비스’다. 구매자가 필요 고기 품목을 입찰 공고에 게시하면, 판매자가 최적의 조건을 제시하여 신속하게 거래를 할 수 있다. 이때, 판매자의 상호명은 비공개로 처리돼 보다 적극적인 입찰 참여가 가능하기 때문에 경쟁력을 갖춘 거래 환경이 조성된다. 즉, 구매자는 신속하고 합리적인 가격으로 대용량 축산물을 구매할 수 있고, 판매자는 효율적인 매출 증대 및 전국 단위의 유통망 확대가 가능하다.

미트옥션의 또다른 장점으로는 ‘안전거래’가 있다. 미트매치가 직접 중개처가 되어 거래가 진행되는데, 이때 판매 입찰 서비스 전문 매칭팀이 투입돼 구매자는 거래처 평판 확인 및 대금 미납 등의 걱정 없이 안전하게, 판매자는 구매 확정 이후에만 정산이 이루어지는 구조를 통해 안심하고 거래를 진행할 수 있다.

미트옥션 거래 방법은 간단하다. 구매자가 구매수량, 보관방법, 소비기한, 등급 등 원하는 상품정보를 입력하면, 판매자가 조건을 제시, 추후 구매자가 조건을 확인하고 업체 선정을 완료한다. 선정 이후, 미트매치에서 메시지를 발송하면 담당자의 안내에 따라 거래를 완료하면 된다.

미트매치는 축산물의 안전한 대량거래와 정확한 시세 정보를 한 눈에 파악할 수 있는 축산물 유통업계 필수 플랫폼이다. 대량 거래를 중심으로 한 도매 거래를 위한 플랫폼으로 대형 유통사 및 도매상, 판매상 등을 대상으로 운영되고 있다. ‘메신저 기능’과 ‘시세 분석 제공’을 통해 정식 오픈 이후 꾸준한 신규 회원의 유입이 이루어지고 있다. 메신저 기능은 가격 협상과 상품 정보 문의를 실시간으로 주고받을 수 있어 높은 거래 편의성을 제공한다. 아울러 축적된 10년간의 데이터를 기반으로, 국내외 유통 정보와 AI 예측 모델을 결합해 보다 정교한 시세 분석을 제공하여 정확한 시장 예측과 합리적인 의사 결정을 지원하고 있다.

◆쏘내추럴 ‘올 데이 선 픽서’ 출시

쏘내추럴(SO’ NATURAL)에서 자외선 차단과 동시에 톤업 및 커버 효과를 오래 유지해 주는 ‘올 데이 선 픽서(톤 업 핑크, 스킨 핏 베이지)’를 새롭게 출시했다.

쏘내추럴 ‘올 데이 선 픽서’는 선케어와 메이크업 픽서를 결합한 멀티 기능성 선크림으로, SPF50+/PA++++의 강력한 자외선 차단 효과는 물론, 미백과 주름 개선까지 돕는 3중 기능성 제품이다. 또한, 무기자차와 유기자차의 장점을 결합한 혼합자차 포뮬러로 부드럽고 촉촉한 발림성과 보송한 마무리감을 동시에 제공한다. 특히, 메이크업 픽서와 동일한 고정 성분을 함유해 최대 24시간 지속되는 탄탄한 고정력을 자랑한다.

이번 신제품은 ▲톤 업 핑크(피치 핑크 색상) ▲스킨 핏 베이지(내추럴 베이지 색상) 두 가지 타입으로 출시되어 원하는 피부 표현에 따라 선택할 수 있다.

‘올 데이 선 픽서 톤 업 핑크’는 선케어와 톤업, 메이크업 픽서 기능을 더해 백탁 없이 피부 톤을 자연스럽게 밝혀주어 화사한 피부 연출이 가능하며, ‘올 데이 선 픽서 스킨 핏 베이지’는 촘촘한 커버력으로 피부 결을 정돈하고 잡티를 가려 균일한 톤의 피부를 연출해 준다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net