[로이슈 편도욱 기자] 스쿨푸드(대표 이상윤)가 여름 면 요리 신메뉴 2종을 오늘(12일)부터 전국 스쿨푸드 매장에서 출시한다.

스쿨푸드의 신메뉴 ‘여덟아홉 열무막국수’와 ‘프레쉬 쭈꾸미 냉파스타’는 역대급 무더위가 예상되는 올여름 더위를 한 번에 날려줄 시원한 면요리인 막국수와 색다른 매력이 넘치는 냉파스타 메뉴로 열무와 쭈꾸미를 활용해 맛과 식감을 더했다.

단 9초만에 시원하게 더위를 날린다는 재치 있는 이름의 여덟아홉 열무막국수는 여름철 별미인 막국수와 아삭한 식감이 일품인 열무를 활용했다. 살얼음이 껴 머리가 짜릿할 정도로 시원한 육수에 씹을수록 스트레스가 풀리는 아삭한 식감의 열무와 오이를 듬뿍 올리고 고소한 김가루와 매콤한 양념장으로 풍미를 더한 더위 사냥 메뉴다.

함께 출시된 프레쉬 쭈꾸미 냉파스타는 기존의 파스타와는 색다른 매력의 냉파스타 메뉴로 더위에 지친 입맛을 돋울 상큼한 간장 베이스의 양념과 주꾸미로 맛과 식감을 살렸다. 상큼한 양념을 듬뿍 묻힌 얇은 카펠리니 면과 탱글탱글한 식감의 쭈꾸미, 깻잎의 독특한 풍미가 함께 어우러져 올 여름 이색 메뉴를 찾는 소비자에게 제격이다.

스쿨푸드는 여름 신메뉴 2종인 시원한 막국수와 이색 메뉴인 냉파스타 매력의 면요리 2종으로 여름 소비자 공략에 나선다. 올 여름 면요리로 더위를 극복하고 싶은 소비자라면 시원한 국물의 막국수부터 색다른 매력의 냉파스타까지 다양한 면요리로 찾아온 스쿨푸드에서 맛있는 피서를 즐길 수 있다.

◆푸디스트, 여름철 대비 식품안전관리 집중

B2B 식자재 전문 기업 푸디스트(대표 유주열)가 폭염이 예보된 여름철에 대비해 ‘하절기 식품안전관리 강화 캠페인’을 진행한다.

앞서 푸디스트는 평년보다 이르게 시작한 더위에 혹시 모를 상품 배송 리스크를 예방하고자 6개 물류센터 시설과 배송 차량의 콜드체인시스템 점검을 완료했다. 또한 여름철 식품의 신선도 관리를 위한 온도 유지 시스템 재정비를 마쳤다. 이어 여름철 기간동안 ▲식음사업자 대상 안전관리 교육 시행 ▲푸드서비스 사업장 메뉴 안전성 검사 강화 ▲하절기 위험 식재료 특별 관리 등을 실시할 예정이다.

푸디스트는 지난 5월 식품의약품안전처가 발표한 영업자 중심 영업환경 조성, 인공지능(AI) 기술을 활용한 안전관리 추진 등의 내용이 담긴 ‘규제혁신 3.0 과제’에 맞춰 품질관리 시스템을 재정비하고 이에 기반해 식음사업자 고객에게 하절기 특별 교육을 시행하며, 식품안전관리를 지원할 계획이다. 식품안전체계 운영 노하우를 활용해 위생관리에 어려움을 겪는 소규모 식음사업자에게 식중독 예방을 위한 전반적인 식품안전 컨설팅도 진행한다.

또한 푸디스트는 급식, 외식 사업장의 식중독 발생 우려가 높은 메뉴에 대한 시험검사를 강화한다. 한국인정기구(KOLAS)로부터 국제공인시험기관 인정을 받은 자사 식품분석센터에서 미생물 검사를 통해 안전성을 검증할 예정이다. 샐러드, 테이크아웃 급식 메뉴가 보편화되는 추세를 고려해 샐러드, 샌드위치, 김밥 등을 검사 대상으로 선정했다.

◆케이스티파이, 산리오와 ‘헬로키티’ 50주년 기념 콜라보 컬렉션 출시

케이스티파이(CASETiFY)가 산리오의 헬로키티와 협업한 콜라보 컬렉션을 출시한다. 이번 컬렉션은 유쾌한 편의점 간식을 모티브로 한 다양한 디자인으로 구성되어 있으며, 6월 13일부터 공식 웹사이트에서 전체 컬렉션을 만나볼 수 있다.

헬로키티는 왼쪽 귀에 시그니처 빨간 리본을 단 밝고 상냥한 여자아이 캐릭터로, 전 세계적으로 사랑받는 산리오의 대표 캐릭터이다. 이번 콜라보 컬렉션은 헬로키티의 탄생 50주년을 기념하는 디자인과 더불어 편의점 간식에서 영감받은 재미있는 컨셉의 디자인을 선보인다. 밀크티, 비스킷, 커피 등 편의점 스낵을 테마로 한 디자인에 메인 컬러로 빨간색과 흰색 그리고 일부 파란색을 더해 헬로키티 시그니처 컬러를 표현해냈다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net