[로이슈 편도욱 기자] 종합식품기업 하림이 전국 비빔면 맛집의 레시피를 연구해 만든 The미식(더미식) ‘비빔면’을 출시했다고 20일 밝혔다.

하림 관계자는 "더미식 비빔면은 10가지 과일과 채소를 블렌딩한 비법 양념장과 육수로 반죽한 쫄깃하고 탱탱한 면발이 특징이다"라고 전했다.

이어 "남녀노소 누구나 집에서도 비빔면을 맛있고 간편하게 즐길 수 있도록 재료의 조합과 비율 등에 심혈을 기울였다"라고 밝혔다.

그 결과 탄생한 더미식 비빔면의 비법 양념장은 육수와 볶은 고추, 동치미 국물로 만든 베이스에 자두, 매실, 사과, 배 등 과일 4종과 마늘, 양파, 생강, 무, 대파, 청양고추 등 채소 6종, 총 10종을 최적의 비율로 조합해 완성했다.

특히 비빔장에 있어 가장 중요한 맛은 매콤, 새콤, 달콤한 맛이라 생각해 매콤함의 재료로 청양고추를, 새콤함의 재료로 동치미 등을 선택하고 자두와 매실 등을 넣어 달콤한 맛을 더해 입맛을 당기게 만들었다.

고소한 풍미와 씹는 즐거움을 한층 강화한 면발도 더미식 비빔면의 특징이다. 육수를 넣어 반죽해 튀겨낸 면은 더욱 고소하며, 더미식만의 비법 레시피로 툭툭 끊어지거나 빨리 불지 않고 마지막에 남은 면발 한 가닥까지 쫄깃함과 탱탱함이 유지된다.

하림은 더미식 비빔면의 맛깔스러운 비법 앙념장과 쫄깃하고 탱탱한 면발의 조화를 눈으로 먼저 확인할 수 있도록 면과 양념장을 섞지 않는 패키지 디자인을 선택했다. 또한 제철 자두, 오이, 김 등 고명을 깔끔하게 얹힌 사진으로 더미식 브랜드가 추구하는 신선한 이미지를 강조했다.

하림은 더미식 비빔면 개발을 위해 제품 담당자들이 전국의 비빔국수, 쫄면, 밀면 맛집 등 전국 식당을 순회하며 현장에서 시식하고 비빔장의 맵기(스코빌 지수)와 염도, 당도, 맛, 면의 탄력과 점성 등을 분석하고 연구했다.

하림은 당초 추위가 풀리는 2월에 더미식 비빔면을 전격 출시하려고 계획했으나 내부 임직원의 눈높이에 맞출 때까지 시식과 소비자 블라인드 테스트 과정을 거듭하며 제품 완성도를 높였다.

◆일룸, 봄 맞이 인테리어 위한 ‘블루밍일룸 페스타’ 프로모션 진행

일룸이 봄을 맞아 이사와 결혼 등 새 출발을 준비하거나 집 단장에 나선 고객들을 위해 ‘블루밍일룸 페스타’ 프로모션을 실시한다.

이번 프로모션은 봄을 맞아 화사한 분위기를 연출할 수 있는 일룸 베스트셀러 소파와 침대를 중심으로 기획됐다. △세련된 디자인과 컴팩트한 사이즈로 여유로운 봄 인테리어를 완성하는 소파 ‘밴쿠버’ 구매 시 20만원의 백화점 상품권을 증정하며, △우아한 디자인의 하이백 소파 ‘오클랜드’ △트렌디한 디자인에 견고한 리클라이닝 매커니즘을 갖춘 소파 ‘베를린’ △소프트한 착좌감으로 안락한 휴식을 선사하는 소파 ‘스노즈’ △침대처럼 포근한 모듈형 소파 ‘플롭’을 구매하는 고객에게는 10만원의 백화점 상품권을 증정한다.

일룸 베스트 침대와 매트리스를 함께 구매하는 고객에게는 40만원 상당의 세트가 혜택을 제공한다. 적용 제품은 침대 프레임 2종과 매트리스 1종으로, △봄의 화사함과 편안함에 어울리는 모던 호텔 침실 시리즈 ‘바젤’ 또는 △내추럴 감성이 돋보이는 디자인으로 세련된 공간 분위기를 연출하는 침대 ‘헤이즐’을 △최상의 수면 환경을 제공하는 '얼티메이트 매트리스'와 세트로 구매 시 해당 혜택이 적용된다.

◆울산 일반산업단지 안전관리 강화에 43억원 투입

울산시는 일반산업단지 안전사고 예방을 위한 안전관리 추진계획을 수립해 시행한다고 20일 밝혔다.

이 계획은 ▲ 산단 시설물 안전점검과 환경개선 ▲ 입주 기업체 안전관리 강화 ▲ 산단 안전 대응체계 구축과 인센티브 등 3개 분야 21개 사업으로 구성됐다.

시는 사업비로 43억원을 투입한다.

산단 시설물 안전점검과 환경개선 분야에서는 옹벽 구조물·절토사면·도로 시설물 정기·정밀 안전점검, 쾌적한 녹지경관 조성과 환경개선 등이 추진된다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net