[로이슈 편도욱 기자] ◆풀무원, ‘반듯한식’ 누적 250만 개 판매…프리미엄 한식 전문 브랜드로 성장 가속화

풀무원식품(대표 김진홍)은 지난 2021년 10월 첫선을 보인 ‘반듯한식’의 국·탕·찌개 제품 10종 누적 판매량이 250만 개를 돌파하는 등 시장에서 존재감을 키워가고 있다고 10일 밝혔다.

풀무원식품 관계자는 "‘반듯한식’의 이 같은 성과는 후발주자라는 어려움을 딛고 시장에 성공적으로 안착했다는 것과 더불어 풀무원의 한식 간편식 사업 전개에 가능성을 심어줬다는 데 의의가 있다"라고 전했다.

이어 "이미 포화 상태인 국·탕·찌개 시장에 진입하면서 뛰어난 제품력으로 차별화하기 위해 맛, 안심, 신선 등 세 가지를 핵심가치로 정하고, 이를 제품에 오롯이 담아냈다"라며 "이러한 노력은 소비자에게도 제대로 통했다. 풀무원 자체 조사 결과 반듯한식 소비자들은 제품의 원료, 건강함, 신선도 항목에 높은 점수를 매겼다:라고 밝혔다.

풀무원은 반듯한식에 바른먹거리 기술과 노하우를 십분 발휘했다. 풀무원의 연구개발 노하우가 담긴 다단식 살균 공정을 적용해 원재료 본연의 맛과 식감을 살렸으며, 영양 밸런스까지 세심하게 설계했다. 특히 나트륨을 동일 식품유형 유사식품 대비 25% 이상 줄여 국물 섭취가 많은 편인 한국인의 나트륨 섭취 부담을 덜 수 있도록 했다.

또한 맛있는 먹거리를 위한 맛 검증까지 철저하게 마쳤다. 빅데이터 분석을 통해 연령, 성별에 관계없이 높은 평가를 받은 전문점을 선정해 객관적인 맛의 기준을 수립하고 메뉴 별 레시피 개발에 적용했다. 국내 유명 한식 전문가 5인이 메뉴 개발에 참여하여 완성도를 높였다.

지난해 하반기에는 브랜드 론칭 이후 줄곧 냉장으로만 판매했던 반듯한식을 실온 라인업까지 확대했다. 실온 제품 4종(산삼 배양근 삼계탕, 나주식 수육곰탕, 소고기 보양 미역국, 한우 사골곰탕)은 냉장 10종 제품과 마찬가지로 좋은 반응을 얻고 있다. 실온으로도 냉장 제품만큼 품질이 좋고 신선한 원물감을 유지할 수 있는 품목만 까다롭게 가려낸 덕분이다.

상승세를 이어가기 위해 풀무원은 올 상반기 중으로 반듯한식 실온 제품을 추가로 출시하기로 했다. 냉장과 실온 제품으로 이원화해서 운영해 나갈 계획이다.

풀무원식품 구수한 소스간편식 PM(Product Manager)은 “건강한 제품을 찾는 소비자가 늘고, 간편식 국·탕·찌개류의 품질에 대해 기대 수준이 높아지고 있는 추세라 ‘반듯한식’의 나트륨 저감 등 제품 속성이 소비자에게 잘 와닿은 것 같아 고무적”이라며 “반듯한식은 앞으로 계속해서 맛, 안심, 신선 가치를 살린 제품을 선보이는 ‘프리미엄 한식 전문 브랜드’로 나아갈 것”이라고 밝혔다.

◆스노우피크 어패럴 X 삼성전자 콜라보레이션 제품 출시

감성코퍼레이션(주)이 전개하는 프리미엄 감성 아웃도어 브랜드 ‘스노우피크 어패럴’이 밤 하늘의 은하수를 촬영할 수 있는 삼성전자의 갤럭시 S23과 콜라보레이션 액세서리를 선보인다.

스노우피크 어패럴은 브랜드 슬로건인 '일상 속 자연'을 바탕으로, 갤럭시 S23과 협업한 케이스, 스트랩, 가젯 등의 제품 5종을 출시한다고 밝혔다.

이번 제품은 △스노우피크의 아스타리스크 로고를 활용한 버라이어티 케이스 △캠핑을 모티브로한 아이템을 담은 킥 스탠드 플레이트, 스트랩, 가젯 등의 액세서리이다.

◆서울복지재단, 복지현장 컨설팅 사례모음집

서울시복지재단은 위기사례 대응 매뉴얼과 복지현장 대응 컨설팅 사례를 모은 '알아두면 꼭! 쓸 일 있는 현장사례'를 제작해 전국 시·도에 배포한다고 10일 밝혔다.

실제 복지 현장에서 공무원 혼자 각종 위기 사례를 감당하기 어려운 경우가 많기 때문에 재단은 전문 컨설턴트를 통해 현장 대응 컨설팅을 추진했고 그 내용을 공유하고자 사례집을 발간했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net