[로이슈 편도욱 기자] ◆커피업계, ‘스페셜티 커피’ 대중화로 소비자 공략

커피업계가 '스페셜티 커피'를 보다 쉽게 맛볼 수 있는 제품을 속속 선보이고 있다. 스페셜티 커피는 원두의 향미, 산미, 보디감, 균일성 등을 엄격히 평가하는 스페셜티커피협회(SCA) 품질 평가에서 총점 100점 중 80점 이상을 얻은 최고급 커피를 이르는 말이다. 이전까지 마니아층을 위한 고가의 희소한 커피라는 특유의 이미지가 일종의 진입장벽으로 작용했지만, 최근 소비자의 커피 취향이 다양해지고 까다로워짐에 따라 뛰어난 품질과 차별화된 맛을 자랑하는 스페셜티 커피가 대중적인 주목을 받고 있다는 설명이다.

라이언커피 국내 공식 유통사 푸디아 정재원 대표는 "사회적 거리두기 기간 동안 홈카페 트렌드가 급부상하며 커피에 대한 관심도가 상승해 새로운 원두를 경험해보려는 소비자가 늘고 있다"며 "앞으로도 소비자의 입맛을 만족시키는 다채로운 스페셜티 커피 제품이 꾸준히 출시될 것으로 보인다"고 말했다.

158년 역사의 하와이 명품 커피 브랜드 라이언커피는 하와이안 코나 원두로 로스팅한 ‘싱글오리진 하와이 100% 코나커피’와 ‘프리미엄 10% 코나 골드 로스트’를 선보였다. 하와이안 코나 원두는 '예멘 모카 마타리', '자메이카 블루마운틴'과 함께 세계 3대 명품 원두로 손꼽힌다. 하와이 빅 아일랜드 코나 일부 지역에서만 극소량 재배되는 코나 원두는 적절한 강수량과 일조량 아래 화산지대의 토양에서 자라 특별한 풍미를 선사한다. '갓 갈아낸 천국의 향기'로 불릴 정도로 풍미와 희소성을 인정받아 백악관 공식 만찬에서도 코나 원두를 사용한 커피를 제공하고 있다. 라이언커피의 '싱글오리진 하와이 100% 코나커피'는 하와이안 코나 원두 본연의 맛을 오롯이 담은 제품으로, 은은한 꽃 향과 이국적인 과일 향, 고소한 견과 향이 어우러져 조화롭고 복합적인 풍미를 연출한다는 점이 특징이다. 원두와 궁합이 뛰어난 미디엄 라이트 로스팅을 적용해 부드럽고 풍부한 풍미를 온전히 느낄 수 있다. ‘프리미엄 10% 코나 골드 로스트’는 하와이안 코나 원두를 가볍게 맛보기에 제격이다. 코나 원두를 10% 비율로 블렌딩해 산뜻하면서도, 코나 커피만의 달달한 풍미를 섬세하게 표현했다. 적당한 쓴맛과 산미, 깔끔한 뒷맛으로 커피 초보자의 입맛에도 잘 맞는다는 점도 돋보인다.

청호나이스는 자사 커피머신 호환 캡슐커피 '자메이카 블루마운틴100%'를 출시했다. '자메이카 블루마운틴100%'는 자메이카 고산지대에서 자라는 '자메이카 블루마운틴' 원두를을 사용해 제조했다. 커피 원산지인 자메이카와 제조사 Gruppo Gimoka(지모카)로부터 자메이카 100% 정품 증명서를 발급받았다. 자메이카 블루마운틴 원두는 세계 3대 커피 중 하나로, ‘커피의 황제’라고 불릴 만큼 뛰어난 맛과 향을 자랑한다. 묵직한 보디감에 적절한 단맛, 쓴맛, 신맛의 조화로 균형감 있는 맛을 느낄 수 있다. 블렌딩하지 않은 순수 자메이카 블루마운틴 원두를 미디엄 라이트 로스팅을 통해 원두 특유의 달콤한 밀크초콜릿 향, 고소한 견과 향 등 부드럽고 섬세한 아로마를 경험할 수 있다.

네스프레소는 마스터 오리진 '파푸아뉴기니' 커피를 한정 출시했다. '파푸아뉴기니’는 높고 험한 파푸아뉴기니 섬의 비옥한 토양과 기후에서 자란 아라비카 품종을 습식 가공한 커피로, 스페셜티 커피협회(SCA) 산하의 비영리 기관인 커피퀄리티인스티튜트(CQI)로부터 최상의 품질임을 공식 인정 받은 스페셜티 등급의 커피다. 커피 산지에 맞는 고유의 가공법과 장인의 손길이 담긴 로스팅을 통해 커피 본연의 풍미와 벨벳같이 부드러운 보디감을 느낄 수 있다. 서늘한 고산지대에서 이틀간 발효시킨 후 습식 가공하는 과정을 거쳐 커피 체리의 풍부한 과일 향을 더욱 강조했다. 특히 추출 후 차갑게 보관한 커피를 마시면 ‘파푸아뉴기니’의 풍부한 과일 향과 산미가 어우러진 청량한 맛을 즐길 수 있다.

CU는 자체 브랜드 델라페를 통해 세계 3대 원두로 블렌딩한 프리미엄 커피 3종을 선보였다. 신제품 3종은 '하와이안코나 블렌드', '자메이카블루마운틴 블렌드', '예멘모카마타리 블렌드'다. 꽃 향과 과일 향이 특징인 하와이안 코나, 쓴 맛이 적고 고소한 맛이 강한 자메이카 블루마운틴, 다크 초콜릿이 연상되는 풍부한 향의 예멘 모카마타리 원두 등을 특수 공법으로 추출해 우수한 품질을 자랑한다. 원두 고유의 맛을 강조하기 위해 3종 모두 아메리카노로 제공한다. 프리미엄 원두를 사용했지만 1천원대의 합리적인 가격으로 제공한다. 230mL의 파우치형 커피로, 개봉과 동시에 간편하게 음용할 수 있다.

◆라온화이트햇, 나이스정보통신-타임인아웃과 블록체인 기반 모바일 사원증 서비스 출시

IT통합보안∙인증 선도기업 라온시큐어의 자회사 라온화이트햇이 전자결제 서비스 업체 나이스정보통신, 근태관리 서비스 제공업체 타임인아웃과 함께 블록체인 DID 기반 모바일 사원증 서비스인 ‘나이스 모바일 사원증’을 선보인다.

라온화이트햇은 지난해 12월 나이스정보통신, 타임인아웃과 3자 업무 제휴 계약을 체결하고 ‘나이스 모바일 사원증’의 공동 개발을 추진했다. 3사가 함께 선보이는 ‘나이스 모바일 사원증’은 라온화이트햇이 자체 구축한 ‘옴니원(OmniOne)’ 메인넷을 통해 발급하는 블록체인 DID 기반 모바일 사원증에 52시간 근태관리와 회사 복지카드를 이용한 결제 서비스를 결합한 것으로, 라온화이트햇은 DID 기반의 모바일 사원증을 발급하는 시스템 구축과 메인넷 운영을 담당한다. 타임인아웃은 모바일 사원증 앱 개발과 52시간 근태관리 시스템 공급 및 연동, 나이스정보통신은 복지카드 결제 관련 시스템 공급 및 연동 개발을 각각 맡았다.

새롭게 선보이는 ‘나이스 모바일 사원증’을 통해 이용자들은 플라스틱 카드형 사원증을 소지할 필요없이 DID로 발급된 모바일 사원증을 본인의 스마트폰에 저장한 뒤 사무실 출입, 52시간 근태관리 등 온오프라인에서 편리하게 활용할 수 있다. 또한, 회사 복지카드와 연동해 구내식당, 매점, 기타 제휴업체 등에서 모바일 사원증으로 결제도 가능하다.

‘옴니원’을 기반으로 구축된 ‘나이스 모바일 사원증’은 블록체인 기술이 적용돼 임직원의 신원정보가 분산 저장되고, 데이터의 위∙변조가 불가능해 신원정보 유출 및 도용과 같은 각종 보안사고를 예방할 수 있다. 또한, 기존 플라스틱 카드형 사원증의 신규 발급 및 재발급에 소요되는 시간과 비용도 절감 가능하다.

3사는 공동 서비스의 첫 단계로 나이스정보통신에 ‘나이스 모바일 사원증’을 구축을 완료하고 21일부터 시범 운영에 돌입했다. 시범 운영을 통해 모바일 사원증 서비스 전반에 대한 검증을 거친 후 기업 및 기관을 대상으로 본격적인 영업을 확대해 나갈 예정이다. 또한, 다양한 업체와의 제휴를 통해 모바일 사원증 연계 서비스도 지속 개발해 나간다는 계획이다.

한편, 라온화이트햇은 ‘나이스 모바일 사원증’ 서비스 출시와 함께 ‘옴니원’ 기반의 DID 신원증명 서비스를 강화해 나가고 있다. 라온화이트햇은 지난해 각종 신분증과 다양한 자격증명을 DID 기반으로 발급 및 검증하는 ‘옴니원’ 신원증명 서비스를 선보이며 온∙오프라인이 일원화된 편리하고 안전한 차세대 신원인증 체계 구현을 선도해오고 있다.

◆커블체어, 가정의 달 선물세트 2종 한정 판매

제조 기반 스타트업 ㈜에이블루의 대표 브랜드 커블체어가 다가오는 어버이날 선물 고민을 덜어줄 가정의 달 선물 세트를 오는 30일(토)까지 한정 판매한다고 밝혔다.

커블체어가 준비한 가정의 달 선물세트는 커블체어와 함께 어버이날이면 빼놓을 수 없는 카네이션 꽃다발을 함께 선물할 수 있는 구성이다. 그랜드 또는 와이더 세트 구매 고객 대상 꽃 정기 구독 브랜드 <두시>의 카네이션 꽃다발 배송 서비스를 제공하며, 본 선물세트는 4월 27일(수)부터 4일간, 자사몰을 통해 1일 150세트 한정 판매한다.

그랜드 또는 와이더 2개와 커버 2개로 구성된 ▲프리미엄 그랜드 선물세트 ▲프리미엄 와이더 선물세트는 최대 74% 할인 혜택과 스페셜 기프트 박스, 카네이션 꽃다발 배송 서비스를 포함해 합리적인 가격과 풍성한 혜택을 누릴 수 있다.

<두시>의 카네이션 꽃다발은 커블체어 선물세트 주문 시 기재한 주소지로 커블체어와 별도 배송된다. 꽃다발은 한정 판매 기간 종료 이후 배송될 예정이다.

㈜에이블루 관계자는 “어버이날이 다가오며 부모님을 위한 선물을 고민하는 고객들의 문의가 잇따르고 있어 풍성한 구성과 고급스러운 꽃다발까지 함께 제공하는 선물세트를 기획하게 되었다”라며 “커블체어는 지렛대 원리를 통해 바른 자세를 유지하도록 도와주는 고탄성 서포터로 부모님 세대에게 만족도가 높은 제품인만큼 어버이날 선물을 고민하는 고객들에게 추천한다”라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net