[로이슈 편도욱 기자] ◆풀무원 ‘반전제면’ 우동 출시

풀무원식품(대표 김진홍)은 ‘반전제면’ 공법을 도입한 우동 3종(가쓰오우동, 대왕어묵우동, 대왕튀김우동)을 출시했다고 29일 밝혔다.

풀무원식품 관계자는 "반전제면은 한쪽 방향으로만 반죽하던 기존 제면 기술과 달리 면 반죽을 90도 반전시켜 사방으로 치대어 반죽하는 방식으로 글루텐 조직을 더욱 촘촘하고 치밀하게 만들어 면발에 탱글함을 더해준다"라며 "반전제면 공법으로 더욱 촘촘하고 치밀해진 우동면은 반죽한 면발을 삶은 후 3℃의 차가운 물로 1분 30초 급속 냉각해 마지막 한입까지 단단하고 쫄깃함이 유지되도록 완성도를 높였다"고 전했다.

이어 "반전제면이 적용된 주력 제품 ‘가쓰오 우동’은 마지막 한입까지 탱탱하고 쫄깃함을 유지하는 반전제면 우동면에 깊은 감칠맛이 더해진 국물이 조화를 이룬다. 정통 우동의 풍미를 구현한 가쓰오부시(훈연가다랑어포) 육수에 깊은 감칠맛이 뛰어난 소다가쓰오부시(물치다랑어포)를 추가해 깊고 진한 맛의 우동을 완성했다"며 "프리미엄 라인의 ‘대왕어묵우동’과 ‘대왕튀김우동’은 큼지막한 토핑과 탄탄하고 두툼한 우동면이 특색 있는 전문점 스타일의 프리미엄 우동이다. 특히 면은 기존 대비 10% 두툼하게 제면하여 전문점에서 맛볼 수 있는 면발을 구현했다"고 밝혔다.



◆BBQ, 배달의민족 할인 프로모션 진행

제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 배달의민족에서 전 메뉴를 대상으로 최대 6,000원 할인 프로모션을 진행한다.

BBQ 관계자는 "이번 배달의민족 할인 프로모션은 오는 4일까지 총 8일간 진행되며, 배달의민족 어플에서 BBQ 전 메뉴를 배달ㆍ포장 주문 시 기본 4,000원 할인 혜택을 제공한다"라며 "여기에 내달 3일까지는 배민원 단건 배달 서비스로 주문 시 추가 할인이 적용되어, 최대 6,000원 할인된 가격으로 BBQ치킨을 즐길 수 있다"고 전했다.


◆그레이스인터내셔날, EQL 라이프 팝업 행사 참여

헬스&뷰티케어 전문 기업 ‘㈜그레이스인터내셔날’이 한섬 EQL 라이프 팝업 행사에 참여한다고 밝혔다.

한섬 온라인 셀렉샵 EQL은 이번 팝업 행사를 통해 브랜드 철학과 아이덴티티가 확고한 브랜드 상품을 직접 체험할 수 있는 기회를 제공하고, 현장에서 앱을 통한 구매까지 가능하게 하는 등 언택트 시대에 맞는 온/오프라인을 오가는 팝업을 선보인다.

EQL 라이프 팝업 행사는 9월 30일부터 10월 12일까지 약 2주 간 성수동에 위치한 카페 포제에서 진행되며, 이 때 ㈜그레이스인터내셔날이 운영하는 프랑스 리빙 라이프 브랜드 ‘브리오신’과 미국 오가닉 퍼스널 케어 브랜드 ‘리치파머스’, 스페인 프로페셔널 스킨케어 브랜드 ‘카스마라’, 향기와 감성을 담은 라이프스타일 브랜드 ‘메종드떼’, 영국 슈케어 전문 브랜드 ‘크렙프로텍트’, 호주 치약 브랜드 ‘그란츠’가 입점하여 다양한 제품을 선보일 예정이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net