[로이슈 편도욱 기자] 풀무원녹즙은 기능성 표시 일반식품 '새싹인삼'을 출시했다고 2일 밝혔다.
풀무원녹즙 관계자는 "'새싹인삼'은 복날 삼계탕이나 고급 일식점, 한정식 메뉴에 자주 등장하는 인삼이다"이라며 "기존에 인삼은 뿌리만 먹는데 반해, ‘새싹인삼’은 새싹과 같이 잎이 나있어 ‘새싹인삼’으로 불리운다"고 설명했다.
일반적으로 인삼에는 뿌리뿐 아니라 잎과 줄기 부분에도 사포닌이 풍부한 것으로 알려져 있다.
풀무원녹즙 관계자는 "전라남도 장성에서 1년 이상 토양에서 정성껏 키운 묘삼을 30~40일간 수경재배로 키워 잎, 줄기, 뿌리가 균형 있게 잘 자란 새싹인삼만을 선별해 제품에 사용했다"며 "이번 신제품에는 새싹인삼의 뿌리부터 줄기, 잎까지 통째로 섭취할 수 있도록 새싹인삼 한 뿌리를 갈아서 그대로 담았다. 여기에 면역력 증진에 도움을 줄 수 있다고 알려진 기능성 성분 ‘홍삼’을 더해 하루 한 병 섭취로 새싹인삼 한 뿌리와 홍삼을 섭취할 수 있다"고 전했다.
이어 "‘새싹인삼’은 녹즙에 '일반식품 기능성 표시제'를 적용한 국내 첫 제품이다. 새싹인삼 한 뿌리에 기능성 성분 홍삼을 넣어 홍삼의 유용 성분인 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3 총 3mg을 보증해 준다"고 밝혔다.
이에 따라 제품 패키지에는 ‘본 제품에는 면역력 증진에 도움을 줄 수 있다고 알려진 홍삼이 들어 있습니다’라고 표기하였다.
‘새싹인삼’은 가까운 풀무원녹즙 가맹점 또는 풀무원녹즙 홈페이지와 풀무원샵을 통해 주문 가능하다.
편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net
풀무원녹즙, 기능성 표시 일반식품 ‘새싹인삼’ 출시
기사입력:2021-03-02 13:16:11
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