[로이슈 편도욱 기자] 복합쇼핑몰 엘포트몰는 이탈리안 레스토랑&다이닝펍인 ‘더몰트하우스(The Malt House)가 내년 초 입점한다고 24일 밝혔다.

더몰트하우스를 운영하고 있는 더몰트하우스컴퍼니(대표 최근철)는 기존의 패밀리 레스토랑과 차별화시키면서 다이닝펍의 문화를 녹여내 새로운 콘셉트의 펍스토랑을 광교에 선보일 예정이다.

1호점 천안점을 시작으로 대전점, 동탄점의 3곳만을 직영점으로 운영해왔으나, 프랜차이즈 개설에 대한 요구가 늘어 4호점 잠실점부터 가맹 계약을 통해 매장을 추가적으로 오픈하고 있다.

더몰트하우스는 내년 초 오픈 예정인 5호점 광교엘포트점을 시작으로 공격적으로 가맹점을 늘릴 계획이다.

대표 메뉴로는 스위스 발레에서 생산되는 염소 우유로 만든 라클렛 치즈를 스테이크 위에 뿌려먹는 ‘라클렛 스테이크’와 부드러운 양갈비 스테이크와 좁쌀 모양의 파스타 쿠스쿠스의 풍미를 느낄 수 있는 ‘양갈비 스테이크 with 쿠스쿠스’를 선보이고 있다. 이외에도 각종 파스타와 샐러드, 오븐 피자, 치킨, 스낵 등을 내놓고 있어 메뉴 선택의 폭을 높이고 있다.

최명주 더몰트하우스 광교엘포트점 대표는 “기념일이나 특별한 날을 축하하기 위해 방문하는 기존의 레스토랑과 달리 언제나 가족이나 지인들과 편안하게 방문해 식사를 하고 주류를 즐길 수 있는 감성 공간을 표방한다”며, “고객 만족도를 높일 수 있는다양한 시도들을 통해 고객들과 지속적으로 소통하고 브랜드 신뢰도를 높일 것”이라고 소감을 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net