[로이슈 편도욱 기자] 풀무원이 프리미엄 서비스 시장인 호텔 채널 식음료 서비스 운영을 확대한다.

풀무원의 생활서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처(대표 이우봉)는 호텔 채널 확장을 본격화하고자 ‘머큐어 엠배서더 서울 홍대’ 식음료 서비스 운영을 시작한다고 6일 밝혔다.

풀무원푸드앤컬처는 다양한 컨세션(Concession, 식음료 위탁운영업) 사업을 기반으로 ‘롯데시티호텔’ C’ cafe 뷔페(구로, 대전, 명동)와 ‘서머셋 팰리스 서울’, ‘서머셋 센트럴 분당’, ‘제주 항공우주 호텔’을 비롯해 올해 6월부터 ‘베스트웨스턴 인천로얄 호텔’의 식음료 매장을 위탁 운영 중이다.

‘머큐어 엠배서더 서울 홍대’는 세계적인 호텔 체인 아코르 그룹의 머큐어 브랜드이다. 도시예술, 인디음악 및 엔터테인먼트로 유명한 홍대 중심에 위치해 있다. 다양한 연령층과 라이프 스타일 니즈를 고려하여 객실을 설계했다. 19층 높이의 건물에 객실은 270개에 달한다.

4층에 위치한 ‘M Terrace’는 2030 여성 고객을 타깃으로, 홍대 지역의 생동감 넘치는 트렌디함을 담은 식음매장이다.

런치는 다양한 카나페, 마카롱, 스파게티 등 간단한 브런치를 즐길 수 있는 세미 뷔페로 운영된다. 디너는 와인바 컨셉의 안주 뷔페로 운영되며, 와인과 함께 다양한 식사 대용의 안주류를 즐길 수 있다.

‘M Terrace’에서는 오픈 기념 할인 행사를 8월 31일까지 한 달간 진행한다.

투숙객들은 조식 이용 시 30% 할인(19,800원)된 가격으로 이용이 가능하다. 런치와 디너는 릴레이 오픈 이벤트로 진행된다. 기간별로 할인된 가격으로 세미 뷔페와 와인 뷔페를 이용할 수 있다.

기간별 할인은 첫째 주(8/3~8/9) 50% 할인, 둘째 주(8/10~8/16) 30% 할인, 셋째 주(8/17~8/23) 20% 할인, 넷째 주(8/24~8/31) 10% 할인을 적용한다.

오픈 된 캐주얼 바 형태의 ‘M Bar’에서는 각국의 다양한 맥주와 합리적인 가격의 주류, 와인, 커피 및 스낵류 등을 편안한 분위기에서 즐길 수 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net