[로이슈 편도욱 기자] 오는 11일 말복을 앞두고 식품업계는 막바지 ‘복날’ 마케팅이 한창이다. 특히 쉬운 조리방법으로 집에서도 근사한 영양 보양식을 즐길 수 있는 올인원 밀키트 간편식은 집에서 요리하기 좋아하는 1~2인 가구나 어린 자녀를 두고 있는 주부들에게 영양은 물론 요리하는 즐거움까지 선사하고 있다. 요리 재료는 물론 맛을 더하는 비법재료와 부재료까지 함께 동봉된 올인원 밀키트는 더운 날씨에 장을 보거나 불 앞에서 장시간 조리해야 하는 번거로움은 덜고 영양과 맛까지 책임지고 있다. 최근 간편식 시장에서 대세로 떠오르고 있는 여름 보양식 밀키트 제품으로 말복 더위는 날리고 잃어버린 입맛은 살려보자.

■ 삼계탕 전문점 부럽지 않다! 토종닭 한 마리에 비법백숙재료 담은 ‘우리땅토종닭 백숙용’

온갖 재료와 비법이 담긴 올인원 밀키트 하나면 삼계탕 전문점 부럽지 않은 백숙을 집에서 쉽고 간편하게 요리할 수 있다. 다향오리 ‘우리땅토종닭 백숙용’은 담백한 토종닭 고기와 깔끔한 육수를 함께 즐길 수 있는 온 가족 건강 보양식 제품이다.

다향오리 ‘우리땅토종닭 백숙용’에는 필수아미노산, 콜라겐, 리놀렌산이 풍부한 백숙용 토종닭 한 마리가 그대로 담겼으며, 황기, 오가피, 대추, 감초 등이 담긴 티백형 비법백숙재료가 동봉되어 있어, 냄비나 전기밥솥으로 조리만 하면 백숙 전문점 못지않은 토종닭 백숙을 맛볼 수 있다. 또한, 토종닭 본래의 육향과 풍미가 뛰어나고, 촉촉하면서도 쫄깃한 식감의 담백한 고기와 깔끔한 육수가 특징이다.

■ 트렌디한 골뱅이, 꼬막 요리도 쉽게 프리미엄 수산 HMR 밀키트

손질 과정부터 까다로운 수산물을 누구나 쉽게 요리할 수 있는 밀키트도 있다. 동원F&B의 ‘수산 간편요리 KIT’ 3종(골뱅이비빔, 꼬막간장비빔, 꼬막매콤비빔)은 별도의 조리과정 없이 간편하게 즐기는 프리미엄 수산 HMR 밀키트 제품이다. 세척, 해감, 삶는 과정을 거쳐 깔끔하게 손질된 탱글탱글한 골뱅이와 꼬막 등 수산물과 새송이버섯, 곤약면 등 부재료가 함께 들어 있으며, 특제 비빔양념 및 참기름까지 동봉돼 있다. 파우치 속 내용물과 비빔양념만 비비면 그대로 훌륭한 수산 요리가 된다. 취향에 따라 부추나 마늘, 청양고추 등을 더하면 더욱 품격 있는 요리가 완성된다. 밥 위에 꼬막간장비빔이나 꼬막매콤비빔을 얹으면 최근 인기를 끌고 있는 꼬막비빔밥이 완성된다.

■ 많은 재료와 손질이 필요한 초계국수, 간단한 조리로 집에서도 쉽게 완성

초계국수 또한 여름을 대표하는 별미다. 하지만 육수는 물론 갖은 재료와 소스까지 필요해 여간 복잡한 과정이 아닐 수가 없다. 마이셰프 초계국수는 몇 시간이 걸리는 조리 과정을 파격적으로 줄여준 밀키트 제품이다. 옥천육수, 닭가슴살, 적채, 오이, 당근, 소면 등 재료는 물론 참기름, 겨자, 초대리까지 들어 있어 기호에 맞는 조리도 가능하다. 동봉된 소면만 삶아내 다채로운 채소와 닭가슴살을 찢어 듬뿍 얹은 후 시원한 옥천육수를 부어주면 입맛을 돋우는 여름철 별미 초계국수가 완성된다.

편도욱 로이슈(lawissue) 기자 toy1000@lawissue.co.kr