[로이슈 편도욱 기자] 동원F&B 바른어묵이 나트륨 함량을 낮춘 신제품 ‘바른어묵 25% 라이트’ 2종을 선보였다고 18일 밝혔다. 신제품은 시중 주요 어묵 제품 대비 나트륨 함량을 약 25% 줄였으며, ‘바른어묵 라이트 사각’과 ‘바른어묵 라이트 국탕용’으로 구성됐다. 어육 단백질 함량은 각각 21g, 24g 수준이며 국내산 채소를 사용했다. ‘바른어묵’ 브랜드는 2016년 출시됐다.

회사 측은 “기존 어묵 대비 나트륨을 25% 낮추면서도 감칠맛 유지를 위해 다시마와 표고버섯 농축액을 추가했다”며 “소비자 조사 결과 맛 선호도에서 기존 제품 대비 4.1점(5점 만점)을 기록했다”고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net