[로이슈 편도욱 기자] 아웃백 스테이크하우스는 5월 황금연휴 기간(5월 1~5일) 매출이 전년 동기 대비 20% 가까이 증가하고 방문객 수도 크게 늘었다고 14일 밝혔다.

연휴 기간 방문객은 어린이날인 5월 5일에 가장 높은 수치를 기록했다. 이번 성과의 중심에는 ‘블랙라벨 씨즐링 에디션’(230도 핫 플레이트에 채끝등심 제공, 샐러드-메인-디저트 세미 코스 구성)과 이달 말까지 한정 판매되는 ‘그릴드 갈비’(프리미엄 꽃갈비 직화 조리, 300g·600g 선택 가능)가 있다.

그릴드 갈비 600g 구성에는 프리미엄 사이드와 스타터 1종이 함께 제공되며 230도 플레이트에 담겨 나온다.

회사 측은 “씨즐링 콘셉트를 중심으로 한 체험형 다이닝 전략이 적중했다”라고 말했다. 이어 “블랙라벨 셰프 에디션 커플·패밀리 세트는 스테이크에 새우, 치즈 소스, 파스타, 수프, 음료를 결합한 구성”이라고 덧붙였다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net