[로이슈 편도욱 기자] 하림 육즙핫도그가 소시지 함량과 크기를 높인 냉동 핫도그 2종을 출시했다고 13일 밝혔다.

회사는 이번 제품에 45g 이상 크기의 소시지를 적용했다. 소시지와 빵 비율은 6대4 수준으로 구성했으며, 소시지 중심 식감을 강조한 형태로 설계했다고 설명했다.

‘오리지널’ 제품에는 고기 함량 80% 이상 소시지가 들어갔다. 국내산 돼지고기와 닭고기를 함께 사용했으며, 육즙과 탄력 있는 식감을 구현하는 데 초점을 맞췄다고 밝혔다.

함께 출시된 ‘체다할라피뇨’ 제품은 고기 함량 73% 이상의 소시지를 적용했다. 여기에 체다치즈와 할라피뇨를 더해 치즈 풍미와 매운맛 조합을 구성했다.

빵 제조 공정도 조정했다. 회사 측에 따르면 반죽 과정을 두 단계로 나누고 여러 차례 치대는 방식을 적용해 쫀득한 식감을 구현했다. 조리 시 에어프라이어와 전자레인지 방식에 따라 식감 차이를 느낄 수 있도록 했다고 설명했다.

제품은 80g 기준 개별 포장 형태로 구성됐으며, 5개입 단위로 판매된다.

회사 측은 “소시지 중량과 고기 함량 비중을 높였고, 반죽 공정을 별도로 운영해 빵 식감 차별화에 집중한 제품”이라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net