[로이슈 편도욱 기자] 한화호텔앤드리조트 자회사 한화푸드테크는 63빌딩 고층부에 위치한 레스토랑 4곳을 ‘63 스카이라인 다이닝’으로 재단장했다고 25일 밝혔다. 리뉴얼 오픈일은 3월 27일이다.

이번 리뉴얼은 한화문화재단의 ‘퐁피두센터 한화’ 개관(6월)에 맞춰 진행됐다. 리뉴얼 대상은 59층 ‘워킹온더클라우드’와 ‘터치더스카이’, ‘슈치쿠’, ‘백리향’ 등 4개 레스토랑이다.

‘워킹온더클라우드’는 파노라마 조망이 가능하며 연회장, 신부 대기실, 연인석 등을 갖췄다. ‘터치더스카이’는 프라이빗 다이닝룸(PDR)을 갖췄다. ‘슈치쿠’는 스시·갓포 카운터를 통해 셰프의 조리 과정을 볼 수 있다. ‘백리향’은 14개 룸으로 구성됐다.

63 스카이라인 다이닝은 예약부터 공간 연출, 메뉴, 주류 페어링까지 이벤트 목적별 원스톱 서비스를 제공한다.

레스토랑별 메뉴도 개편됐다. ‘워킹온더클라우드’는 이탈리안·아메리칸 스타일 다이닝으로 안티파스티 바를 신설했다. ‘터치더스카이’는 미슐랭 1스타 출신 셰프가 이끄는 컨템포러리 다이닝 코스 요리를 선보인다. ‘슈치쿠’는 제철 해산물을 활용한 와쇼쿠 다이닝이다. ‘백리향’은 정통 중식 요리와 차(Tea) 페어링을 운영한다.

오픈 기념으로 3월 27일부터 31일까지 방문 고객 대상 럭키드로우 이벤트를 진행한다. 외식 예약 플랫폼 ‘캐치테이블’ 예약 고객에게는 웰컴 드링크가 제공되며, 레스토랑별 인기 코스 메뉴 20% 할인이 적용된다.

한화호텔앤드리조트 관계자는 “한강 조망과 미식, 이벤트 경험을 결합한 새로운 형태의 복합 F&B 플랫폼”이라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net