[로이슈 편도욱 기자] 도드람양돈농협은 도드람김제FMC가 ‘2025 소비자가 뽑은 베스트 도축장·집유장’ 시상식에서 도축장 포유류 부문 농림축산식품부 장관상(우수상)을 받았다고 31일 밝혔다.

김제FMC는 철저한 식품안전관리인증기준(HACCP) 운영과 도축 시스템 현대화를 통해 2021년부터 5년 연속 상위 도축장으로 선정되며 위생·안전 관리 수준을 인정받았다. 최근 3년간 HACCP 운용 평가에서 우수한 성적을 거뒀고, 식육 가공 및 포장 처리 부문까지 HACCP 인증을 획득해 전 공정에 걸친 식품안전 관리 체계를 갖췄다.

2018년 가동을 시작한 김제FMC는 하루 최대 3000두의 돼지 도축·가공과 5000두의 예냉 보관이 가능한 대형 종합식육가공센터다. 자동화 설비와 로봇 기술을 도입한 원라인 시스템을 통해 대량 생산 과정의 효율성과 작업 안전성을 높였다.

김제FMC는 포유류 부문 민간 거점소독시설로 지정돼 방역 체계 강화에 참여하고 있으며, 2022년에는 동물복지 도축장 인증을 취득해 윤리적이고 지속 가능한 축산물 생산 모델로 평가받고 있다.

업체 관계자는 5년 연속 베스트 도축장 선정이 현장 중심 위생 관리와 품질 관리 시스템의 안정적 운영을 보여주는 결과라며, 앞으로도 소비자 신뢰를 중시하며 축산물 관리 기준을 선도하겠다고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net