[로이슈 편도욱 기자] 이랜드이츠가 운영하는 애슐리퀸즈 NC송파점이 매장 확장과 메뉴 개편 이후 방문객 증가세를 보였다. 7월 16일 리뉴얼을 마친 뒤 10월 15일까지 누적 방문객은 12만명을 넘어섰다.

NC송파점은 기존 약 200평이던 매장 면적을 약 340평으로 넓혔다. 좌석 배치와 고객 이동 동선을 조정해 수용 규모를 키웠으며, 해당 기간 월평균 방문객은 4만명 이상으로 집계됐다. 이 매장은 애슐리퀸즈가 추진한 대규모 매장 개편의 첫 사례다.

공간 확장과 함께 샐러드바 메뉴 구성도 기존 매장보다 최대 30% 늘렸다. 오픈 샌드위치와 아사이볼 등을 다루는 코너를 추가하고, 디저트 메뉴와 초밥 구성을 보강했다. 라이브 누들 존과 오픈 샌드위치 존 등 일부 코너는 고객 반응을 바탕으로 일반 매장에도 적용되고 있다.

애슐리퀸즈는 매장별 이용 수요와 운영 여건을 고려해 공간과 메뉴 구성을 단계적으로 개선한다는 방침이다. 연내 롯데몰 수지점과 잠실롯데캐슬점에도 대규모 리뉴얼을 적용할 계획이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net