[로이슈 차영환 기자] 성남시가 지역 식품기업의 시장 진출과 첨단 식품기술 기반 확충을 함께 추진한다.

성남시는 오는 4일부터 7일까지 서울 코엑스에서 열리는 ‘2026 푸드위크 코리아(제21회 서울국제식품산업전)’에 참가해 관내 기업의 제품을 소개하고 푸드테크 연구지원센터 유치 활동을 펼친다고 밝혔다.

이번 전시에는 심사를 통과한 ㈜서울식연과 ㈜세림향료, ㈜단디온이 성남시와 함께한다. 각 기업은 식혜를 접목한 전통주와 당 함량을 낮춘 수제 과일청, 바닐라 빈 등 향신료 가공품을 출품한다.

성남시는 코엑스 B홀 출입구 인근에 성남관을 구성해 기업별 제품을 선보이고 시식과 판매, 구매 담당자 상담을 지원한다. 전시 현장에서 소비자와 유통 관계자에게 제품을 알리고, 국내외 거래처 발굴로 이어지도록 판로 개척을 뒷받침할 방침이다.

전시 공간에서는 3D 식품프린팅 분야 푸드테크 연구지원센터를 성남에 유치하기 위한 홍보도 병행한다. 푸드테크는 인공지능과 로봇, 바이오 등 첨단기술을 식품산업에 적용하는 분야다. 특히 3D 식품프린팅은 원료를 여러 층으로 쌓아 식품 모양을 구현하는 기술로, 고령친화식품이나 개인별 맞춤 식품 개발에 활용될 수 있다.

시는 전시회에 참가하는 기업 관계자와 방문객을 대상으로 관련 기술의 활용 가능성과 연구지원센터 유치 필요성을 알릴 예정이다.

올해 푸드위크 코리아에는 30개국에서 1000개 기업이 참여해 1800개 부스를 운영하며, 주최 측은 약 6만 명의 관람객이 찾을 것으로 예상하고 있다.

차영환 로이슈 기자 cccdh7689@naver.com