[로이슈 편도욱 기자] 다이닝브랜즈그룹이 식품 물류 체계 구축과 운송 종사자와의 상생협력 성과를 인정받아 제34회 한국물류대상에서 국토교통부 장관 표창을 받았다. 시상식은 지난 30일 대한상공회의소에서 열렸다.

이번 수상은 전국 단위 자체 물류망을 운영하며 식품 안전 관리와 물류 효율화를 추진해 온 점을 바탕으로 이뤄졌다. 다이닝브랜즈그룹은 용인·청주·대구·제주 등 4개 권역에 물류 체계를 구축해 가맹점에 식자재를 공급하고 있다.

물류 운영 과정에는 자체 프로그램인 BLIS를 활용하고 있다. 주문과 출고, 재고 관리 과정을 체계화해 운송 비용을 줄이고 재고 과잉에 따른 폐기와 자원 낭비를 최소화하는 데 초점을 맞췄다. 냉장·냉동 유통 체계도 운영해 식품 안전 관리에 대응하고 있다.

운송 종사자의 근무 여건과 소득 안정성을 고려한 협력 체계도 운영 중이다. 물가 상승을 반영한 운반비 조정과 유류비 지원을 추진하고, 운송 협력사 및 종사자와 정기적으로 의견을 나눠 현장의 요구를 물류 운영에 반영하고 있다.

다이닝브랜즈그룹은 bhc와 아웃백 스테이크하우스, 창고43, 큰맘할매순대국 등 외식 브랜드를 운영하는 기업이다. 앞으로 식품 안전 관리와 물류 운영 역량을 강화하고 가맹점 및 운송 종사자와의 협력 기반을 확대한다는 방침이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net