[로이슈 편도욱 기자] 제15회 월드커피포럼 2026이 11월 11일 서울 삼성동 코엑스에서 개막한다고 기획 측이 밝혔다.

스페셜티커피협회 피터 줄리아노 수석 어드바이저, 화요그룹 조희경 대표, 태오양 스튜디오 양태오 크리에이티브 디렉터 등이 연사로 참여해 시장 트렌드와 미래 비전을 공유한다. 이번 행사는 기조연설 무대인 더 스테이지, 실무 기술을 다루는 더 세션즈, 산지 테이스팅 프로그램인 오리진 디스커버리, 챔피언 시연회 등 다채로운 프로그램으로 구성된다.

현장에서는 기술 적용 사례와 생산지 가공 프로세스, 세계 대회 챔피언 나스 자파르의 시연 및 커피 전문 교육 과정이 함께 운영된다. 개인 맞춤형 커피 애플리케이션과 클라우드 연동 커피 머신 등 데이터 기반의 커피 테크 솔루션도 소개된다.

회사 측은 "산업 전반의 지평을 넓히고 현업의 고민에 실질적인 해답을 제공하는 자리가 될 것"이라고 설명했다.

이번 포럼은 서울카페쇼 및 서울커피페스티벌과 연계되어 11월 14일까지 개최된다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net