[로이슈 편도욱 기자] 국순당이 크라운제과와 함께 ‘국순당 쌀막걸리’를 원료로 활용한 츄잉캔디 ‘국순당 막쮸’를 한정판으로 내놓는다고 29일 밝혔다.

제품은 국순당의 발효 기술과 크라운제과의 캔디 제조 방식을 결합해 만들었다. 100% 국내산 쌀과 국순당이 직접 키운 누룩·효모로 세 차례 발효한 쌀막걸리를 원재료로 썼다. 제조 과정에서 알코올이 휘발돼 잔존 알코올은 없다.

캔디는 곡물 풍미와 말랑하고 쫀득한 식감을 살렸다. 디자인에는 쌀막걸리의 서체와 투톤 색상을 적용했고, 크라운과 국순당 로고를 함께 넣었다. 제품명은 막걸리의 ‘막’과 츄잉캔디를 뜻하는 ‘쮸’를 합쳤다.

‘국순당 막쮸’는 대형마트와 이커머스, 국순당이 운영하는 박봉담과 주향로에서 판매된다.

국순당은 2021년 크라운제과와 ‘국순당 쌀 죠리퐁당’을 만들었고, 2022년에는 던킨과 쌀막걸리 도넛을 선보였다. 올해는 구테로이테와 막걸리 빙수 등 K-디저트 3종을 협업했으며, 오프라이스와는 백세주마을 지식재산권을 활용한 전 제품을 판매하고 있다.

회사 측은 “국순당 쌀막걸리를 원재료로 삼아 세 차례 발효 과정을 거친 뒤 알코올을 휘발시킨 츄잉캔디를 만들었다”라고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net