[로이슈 편도욱 기자] 서울우유협동조합이 발효유와 균형영양식, 온라인 전용 음료 등 당 함량을 낮춘 유제품 3개 라인을 운영하고 있다고 29일 밝혔다.

대표 발효유 브랜드 비요뜨의 초코링 제품은 기존 대비 당 함량을 45% 줄인 ‘비요뜨 초코링 당저감’으로 선보였다. 발효액에 설탕 대신 알룰로오스 등을 적용한 방식이다. 초코 시리얼과 진한 요거트 풍미는 유지했다.

6월에 나온 균형영양식 ‘한끼식사 데일리케어 구수한맛’은 식약처 특수의료용도식품 기준에 맞춰 영양 구성을 설계했다. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질을 한 팩에 담았다. 동물성 단백질과 식물성 단백질을 1대 1로 배치했고, A2 우유를 사용하며 유당을 분해했다. 출시 100일 만에 누적 판매량 400만 개를 기록했다.

온라인 브랜드 클릭유는 저당 음료 두 종을 운영한다. ‘클릭유 저당밸런스 곡물맛’에는 BCAA 1,500mg, 단백질 7g, 비타민과 미네랄 15종, 바나바 잎 추출물 16mg이 들어 있다. 당 함량은 2g이고 국산 원유는 30%다.

‘클릭유 로우슈거 프로틴’은 우유의 동물성 단백질과 쌀·콩의 식물성 단백질을 합쳐 10g 담았다. 설탕 사용량을 줄여 당 함량은 2.5g이다.

회사 측은 “비요뜨 초코링은 당 함량을 45% 낮췄고, 한끼식사는 5대 영양소를 한 팩에 담는 방식으로 설계했다”라며 “클릭유 음료는 당 함량 2g과 2.5g 수준으로 구성했다”라고 설명했다.

서울우유협동조합은 국내 저당 식품 시장이 2022년 3010억원에서 2025년 4120억원으로 늘어난 가운데 원유 공급 역량을 바탕으로 해당 제품군을 운영하고 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net