[로이슈 편도욱 기자] 삼양식품이 신제품 짜르르의 기획 배경과 개발 과정을 소개하는 시식 행사를 개최했다고 7일 밝혔다.

지난 7월 출시된 해당 제품은 우지 유탕 방식을 적용한 프리미엄 짜장라면으로, 맛집 탐방과 수백 회의 배합 실험을 거쳐 액상소스와 전용 면을 개발했다.

물을 버리지 않는 조리 방식을 채택해 우지의 고소함과 짜장의 풍미가 어우러지도록 설계했으며, 다양한 식감의 건더기를 더했다.

출시 이후 온라인 내 언급량이 늘고 시식 후기가 이어지며 시장에서 긍정적인 반응을 얻고 있다.

회사 측은 "오랜 라면 제조 기술을 바탕으로 우지의 풍미를 새로운 영역으로 확장했다"며 "차별화된 맛과 개발 과정에 담긴 노력을 경험하는 기회가 되길 바란다"고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net