[로이슈 편도욱 기자] 홈앤쇼핑이 부산수협에서 수매한 국내산 고등어를 활용한 ‘안동맛자반 국내산 고등어’를 선보인다.

제품에는 국내산 고등어만 사용했으며 신속한 가공을 통해 원물의 특성을 살렸다. 밑간에는 신안 천일염을 사용해 고등어의 풍미를 유지하면서 담백한 맛을 구현했다.

고등어는 별도의 손질 과정 없이 조리할 수 있도록 정리해 개별 포장했다. 한 팩당 120g씩 총 20팩으로 구성했으며 필요한 양만 꺼내 조리할 수 있도록 했다.

프라이팬이나 에어프라이어 등을 활용해 구이와 조림 등으로 조리할 수 있으며 두툼한 살집을 특징으로 한다.

생산부터 가공과 포장까지 위생관리 시스템을 적용했으며 원물 선별부터 최종 출고까지 품질 관리가 이뤄진다.

회사 측은 “부산수협에서 수매한 국내산 고등어를 원물로 사용했으며 120g 단위 개별 포장으로 구성해 제품의 보관과 조리 과정에서 편의성을 높였다”고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net